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 Tarte aux légumes

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AuteurMessage
Linette



Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Tarte aux légumes   Jeu 15 Jan 2009 - 17:22

Je vous donne des mesures approximatives car je la fais au pif!

1 pâte à tarte (feuilletée ou brisée selon vos goûts)
2 courgettes moyennes
1 à 2 tomates ( ou 10 tomates cerise)
250g ( ou plus suivant la taille de votre tarte) de gruyère ou comté râpe
2 oeufs
25cl crème fraîche
sel, poivre, muscade

Garnir le moule à tarte avec la pâte, répartir le fromage râpé au fond( il faut qu'il y en ai une bonne couche et surtout partout)
Couper les courgettes en rondelles et les répartir ( il n'est pas nécessaire de les peler ) saupoudrer un peu de sel
Couper les tomates en cartiers ( en 8 environ pour des grosses tomates, en deux seulement pour des tomates cerise) et placer sur les courgettes comme décoration si je puis dire.
Faire le flan ( chez moi on dit "goumaud" ) en mélangeant les oeufs avec la crème ( moi je rajoute toujours un peu de lait ), saler, poivrer, "muscader" à votre goût.
Nota: si vous prenez du comté ne salez pas trop

Mettre au four préalablement préchauffé, thermostat 180° pendant environ 20 à 25 min ( faites en fonction de votre four et surveillez la cuisson, je vous rappelle que je fais au pif!)
Voilà, j'espère que cela vous plaira!
Bon appétit
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Christelle
Admin


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Tarte aux légumes   Dim 3 Mai 2009 - 19:45

hello Linette,

Je pense que ce sera ma prochaine tarte fleur, j'avais gardé cette recette sous le coude en attendant la saison des courgettes et des tomates.... ça y est je vais pouvoir la faire bientôt !!

ciao fleur2

_________________
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http://lacuisineauquotidien.forumactif.com
Linette



Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Tarte aux légumes   Mar 5 Mai 2009 - 19:23

cool !
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Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Re: Tarte aux légumes   Mer 6 Mai 2009 - 18:38

scratch Suis pas passée laisser un mot ici ??? Shocked
miam

Merci ma Linette fleur
bisou
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Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Re: Tarte aux légumes   Jeu 28 Mai 2009 - 14:55

J'ai fait ça cette semaine ma Linette, j'ai laissé 40 mn au four et c'etait encore une fois pas assez cuit (mais super bon quand meme, on a tout fini lol2 )
Alors comme j'en ai marre de mon moule en terre, j'ai pris un en silicone ! content2
ça devrait etre encore mieux la prochaine fois !
Merci ma Linette fleur

bisou
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Linette



Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Tarte aux légumes   Mar 2 Juin 2009 - 16:27

ha vi en effet les moules en terre c'est plus long en temps de cuisson !
moi je n'ai que des anti-adhérant pour pas citer de nom, ils datent de notre mariage, vivi on les avait mis sur la liste Laughing
bisou
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MessageSujet: Re: Tarte aux légumes   Aujourd'hui à 12:08

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