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 Tarte à l'ananas

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AuteurMessage
aurelie



Messages : 6
Date d'inscription : 07/02/2009
Age : 35
Localisation : Saint Xandre

MessageSujet: Tarte à l'ananas   Dim 1 Mar 2009 - 14:53

voici la recette d'une tarte à l'ananas "facile"

Les ingrédients:
- 1 petite boîte d'ananas
- 1/4 litre d'eau
- 3 cuillères à soupe de farine (ou maizena)
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 4 oeufs
- 1 pâte brisée (ou sablée selon les gôuts)

Préchauffer le four et faites cuire la pâte. (pour le temps, je regarde...)
Mettre le jus de l'ananas dans une casserole et chauffer à feu doux. Rajouter l'eau, le sucre et la farine, tout en remuant.
Laisser la préparation sur le feu jusqu'à ébulition (je remue régulièrement). Cette "créme" va épaissir.
Après ébulition, retirer la casserole du feu et rajouter les 4 jaunes d'oeufs.

Mettre les ananas (entier ou en morceaux) au fond de la pâte précuite.
Rajouter la crème sur les ananas.

Mettre au four 20 à 25 min, thermostat 6.

Pour celle qui le souhaite, il est possible de monter les blancs en neige (les 4 oeufs) et le rajouter sur la tarte, avant la fin de la cuisson, pour faire une meringue (comme la tarte au citron). J'ai fait la tarte deux fois mais je n'ai pas fait la meringue.
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Christelle
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Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Tarte à l'ananas   Dim 1 Mar 2009 - 16:13

merci Aurélie,
Elle me tente bien ta tarte à l'ananas content2
En plus elle a l'air facile !!! C'est parfait Wink ....

ciao

_________________
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Linette



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Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Tarte à l'ananas   Dim 1 Mar 2009 - 18:10

hummmm! ça m'a l'air bien sympathique !
merci
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mc



Messages : 298
Date d'inscription : 14/01/2009
Age : 58
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Tarte à l'ananas   Mer 4 Mar 2009 - 20:29

Merci Aurélie! J'adore l'ananas, je vais la tester, me semble trop bon cette recette!
fleur2
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Aigue



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Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Re: Tarte à l'ananas   Lun 9 Mar 2009 - 21:05

J'arrive jamais à avoir une pate comme il faut Mad
Soit elle est trop molle, soit elle est trop cuite sur les bords Sad

Merci fleur

bisou
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Linette



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Date d'inscription : 15/01/2009
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Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Tarte à l'ananas   Mar 10 Mar 2009 - 14:48

si ça peut t'aider ma sister voilà comment je cuis mes fonds de tartes:
je mets donc ma pâte dans le moule, je mets une feuille d'alu dessus et je rempli de haricots blancs secs ( on peut prendre du riz ou des noyaux d'abricots faut juste penser à les garder quand c'est la saison hihi)
Je cuis à 180° environ 15, 20 mn.
j'enlève mon alu et mes haricots et si il faut je remets 5 min au four sans rien.
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Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Re: Tarte à l'ananas   Mer 11 Mar 2009 - 15:58

fleur Merci ma Linette

J'avais bien essayé de la pré cuire sans rien dessus 10mn, mais ça fait des cloques lol!

bisou
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Christelle
Admin


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Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Tarte à l'ananas   Lun 13 Avr 2009 - 16:18

hello

J'ai fait cette recette hier en dessert.
Tout le monde a bien aimé cheers , juste mon chéri qui aurait préféré un peu plus sucré, mais je crois savoir d'où cela vient, je n'ai que du sucre de canne à la maison et j'ai l'impression que cela sucre moins que le sucre blanc, j'en mettrais un peu plus la prochaine fois...

Encore merci Aurélie pour cette recette... peut être qu'un jour , je ferais en tarte meringuée..... Laughing

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MessageSujet: Re: Tarte à l'ananas   Aujourd'hui à 16:02

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