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 courgettes fondante à l'origan et fondue de comté

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AuteurMessage
Linette



Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: courgettes fondante à l'origan et fondue de comté   Dim 8 Mar 2009 - 15:06

temps : 30 min
cuisson : 15 min
Facile à réaliser

Pour 4 à 6 verrines
2 courgettes
1 échalote
1 cc d'origan
20 cl de crème liquide
100g de comté
Copeaux de parmesan, poivre du moulin, sel

Lavez, coupez les courgettes en quart dans le sens de la longueur.
Émincez les finement.
Dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive, faites suer l'échalote épluchée et hachée.
Ajoutez les courgettes et faites cuire à feux doux 10à15 minutes.
Assaisonnez avec le sel, le poivre et l'origan.
Laissez refroidir.
Dans une casserole, faites chauffer la crème et le comté coupé en petits dés.
Faites fondre doucement tout en remuant.
Lorsque le mélange est fondu et bien crémeux, laissez tiédir.
Dans les verrines, tassez les courgettes au 2/3 puis le fondue de fromage encore tiède.
Donnez un tour de poivre du moulin et posez quelques copeaux de parmesan.

J'ai pas mis de parmesan moi !
Suivant le comté que vous avez, vous pouvez saler un peu la fondue de fromage
et pour les enfants, j'ai fait des verrines juste de fondue avec des petits morceaux de pain dessus

Bon appétit
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mc



Messages : 298
Date d'inscription : 14/01/2009
Age : 58
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: courgettes fondante à l'origan et fondue de comté   Dim 8 Mar 2009 - 15:57

Sympa ces petites verrines!
merci Linette
bisou
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Christelle
Admin


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: courgettes fondante à l'origan et fondue de comté   Dim 8 Mar 2009 - 17:13

merci Linette

Ca doit être trop bon !!!! faim

ciao

_________________
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http://lacuisineauquotidien.forumactif.com
Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Re: courgettes fondante à l'origan et fondue de comté   Lun 9 Mar 2009 - 20:44

Tout le monde à tableeeeeeee !!! faim6

fleur
bisou
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MessageSujet: Re: courgettes fondante à l'origan et fondue de comté   Aujourd'hui à 16:02

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courgettes fondante à l'origan et fondue de comté
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