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 Verrines de surimi au concombre (Entrée)

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AuteurMessage
Christelle
Admin


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Verrines de surimi au concombre (Entrée)   Dim 8 Mar 2009 - 17:43

Temps de préparation : 15 mn
Temps de réfrigération : 1 h mini ( 2 h recommandées)




chef Ingrédients (pour 2 verrines)

- 6 bâtonnets de surimi
- 12 petites crevettes décortiquées (par verrine : 3 dans la préparation + 3 entières en décoration)
- 1/4 concombre
- 1/2 pomme granny smith
- 1 yaourt nature
- 4 càc de jus de citron
- 2 pincées de ciboulette ciselée pour la décoration
- Sel, poivre

chef Préparation :

- Dans un un saladier, videz le yaourt, arrosez du jus de citron et mélangez.
- Epluchez et videz la pomme, coupez-la en tout petits dés et ajoutez-les au yaourt.
- Couper les crevettes en tronçons (les morceaux de pommes, concombre, crevettes et surimis doivent être à la même taille).
- Lavez et épluchez le concombre. Coupez en tout petits dés et ajoutez à la préparation.
- Coupez les surimis en petits dés et ajoutez-les avec les crevettes, le sel, le poivre aux yaourts.
- Mélangez le tout, disposez dans des verrines.
- Au dessus de chacune des verrines, disposer 3 crevettes et parsemez de ciboulette.
- Laissez au frais pendant une heure minimum.

_________________


Dernière édition par Christelle le Lun 28 Fév 2011 - 20:20, édité 1 fois
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mc



Messages : 298
Date d'inscription : 14/01/2009
Age : 58
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Verrines de surimi au concombre (Entrée)   Dim 8 Mar 2009 - 19:24

ça à l'air très appétissant, mais j'en mangerais pas lol! ou alors sans la pomme!

Toujours est il, très belle présentation bravo

fleur2
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Linette



Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Verrines de surimi au concombre (Entrée)   Dim 8 Mar 2009 - 20:18

ha ben moi j'essaierais bien tiens !
c'est super joli Christelle !
merci
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Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Re: Verrines de surimi au concombre (Entrée)   Lun 9 Mar 2009 - 20:47

Rooo ben ma MC, tu devrais peut etre gouter ??? scratch
Moi je garde la pomme, j'aurais du m'appeler Eve lol!

fleur

bisou
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MessageSujet: Re: Verrines de surimi au concombre (Entrée)   Aujourd'hui à 16:32

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Verrines de surimi au concombre (Entrée)
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