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 Râble de lapin au cidre

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mc

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MessageSujet: Râble de lapin au cidre   Dim 15 Mar 2009 - 13:11

Pour 4 minicocottes (contenance 350 ml)

Ingrédients

4 râbles de lapin
4 échalotes
1 petit paquet de lardons
1 petite boite de champignons émincés (pas les toutes petites boites lol! )
20 cl de cidre
2 c à s de moutarde
Beurre
sel, poivre et thym

cuisson 3/4 d'heure

- Epeluchez les échalottes et les émincez dans la longueur
Les faire revenir dans une poêle avec une noix de beurre, ajoutez les lardons et les champignons
retirez les et les réservez.
-faites revenir les morceaux de lapin, les laisser dorer, salez et poivrez!
- dans les mini cocottes, déposez les râbles de lapin après les avoir badigeonnés de moutarde!
- répartissez le mélange échalotes, lardons, champignons dans chaque mini cocotte et versez le cidre (soit 5cl pour chacune d'elle) et saupoudrez de thym.
- couvrez les mini cocottes et faire cuire 3/4 d'heure au four préchauffé à 180°

Bon appétit

recette testée et approuvée fleur2
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Linette

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MessageSujet: Re: Râble de lapin au cidre   Dim 15 Mar 2009 - 15:16

ça doit être bon hein !
mais moi j'en ferai jamais jamais jamais Sad pauvre Lapinou)
bisou
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mc

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MessageSujet: Re: Râble de lapin au cidre   Dim 15 Mar 2009 - 19:50

lol! lol! Linette!
pauvre petit lapinou!! ba tu peux toujours l'essayer avec du rable de ragondin si ça existe lol2

Je t'en ferai et je te dirais pas que c'est du lapin Very Happy

fleur2 bisou
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Linette

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MessageSujet: Re: Râble de lapin au cidre   Dim 15 Mar 2009 - 20:13

tu me fais ça je t'en voudrai toute ma vie , na !
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Aigue

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MessageSujet: Re: Râble de lapin au cidre   Ven 20 Mar 2009 - 17:01

lol! Je sais qu'à l'ile de le Reunion ils mangent des herissons, ça te tente pas ma Linette ? lol!
Je ne rafole pas du lapin (d'ailleurs j'en fait jamais Embarassed ...) mais ta recette me tente bien ma MC fleur
bisou
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Linette

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MessageSujet: Re: Râble de lapin au cidre   Ven 20 Mar 2009 - 17:42

ça suffit pas qu'ils se fassent écraser, faut encore qu'ils les mangent
pfffff !
lol2
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MessageSujet: Re: Râble de lapin au cidre   Ven 20 Mar 2009 - 18:59

Mais vous avez aussi le cochon-d'inde parait que ça se mange Laughing !!!! Pauvre bête !!!! Mad
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Aigue

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MessageSujet: Re: Râble de lapin au cidre   Sam 21 Mar 2009 - 19:52

Ahhh étonné ben le cochon d'inde je ne savais pas Laughing

bisou
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Aigue

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MessageSujet: Re: Râble de lapin au cidre   Ven 1 Mai 2009 - 16:21

C'etait excellent ma MC ! content2
Mais j'ai été etonné du gout Shocked , peut etre parce que j'avais prit du cidre doux (c'etait pas specifié), j'ai trouvé que c'etait un peu salé-sucré et toi qui n'aime pas ça... scratch
Franchement j'en referais Wink

fleur

bisou
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mc

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MessageSujet: Re: Râble de lapin au cidre   Mer 21 Oct 2009 - 12:03

réponse à retardement Embarassed
Vi j'en refais ce soir lol, je prends du cidre brut, bas de gamme, style écho+ qui est très bon d'ailleurs, c'est pas du cidre bouché non plus pour cuisiner que je prends!
Je suis bien contente que tu aies aimé!

bisou
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Linette

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MessageSujet: Re: Râble de lapin au cidre   Mer 21 Oct 2009 - 13:04



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mc

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MessageSujet: Re: Râble de lapin au cidre   Jeu 22 Oct 2009 - 15:54

ma Linette! fallait bien qu'il sorte ce paneau!

bisou bisou
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Aigue

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MessageSujet: Re: Râble de lapin au cidre   Ven 23 Oct 2009 - 13:55

lol! Je suis pliéeee ma Linette lol2
Merci ma MC, je prendrais ce cidre là la prochaine fois fleur

bisou
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Linette

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MessageSujet: Re: Râble de lapin au cidre   Ven 23 Oct 2009 - 15:20


je vois pas ce qu'il y a de drôle ! Mad
lol2 bisou
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Christelle
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MessageSujet: Re: Râble de lapin au cidre   Lun 26 Avr 2010 - 20:13

Une alternative si vous n 'avez pas de mini-cocotte ou si votre four est déjà pris, vous pouvez faire cette recette dans une cocotte en fonte !! Wink

Attention toutefois au temps de cuisson, ici 30 minutes maximum par exemple, voir moins si vos râbles ne sont pas très gros. Sinon, ce sera sec Mad

voilà fleur2

bye

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Aigue

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MessageSujet: Re: Râble de lapin au cidre   Jeu 29 Avr 2010 - 14:42

Merci ma Christelle pour la precision, ça peut etre utile fleur
Je suppose que tu as testé on sent que tu sais de quoi tu parles Smile
bisou
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MessageSujet: Re: Râble de lapin au cidre   

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