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 Chou fleur lardons, épices

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AuteurMessage
mc



Messages : 298
Date d'inscription : 14/01/2009
Age : 58
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Chou fleur lardons, épices   Dim 15 Mar 2009 - 13:33

Pour 4 personnes

Ingrédients

1 chou fleur (perso je l'ai fait avec du chou fleur surgelé)
1 barquette de lardons fumés ou nature, c'est en fonction des goûts
2 cà s d'huile d'olive
2 pincée de cumin (j'en avais mis plus, c'était pas top)
2 bonnes pincées de paprika , voire plus
1 pincée de noix de muscade
sel, poivre et un peu de persil

Préparation cuisson environ 1/2 h (ça dépend si vous le faites avec du chou fleur frais ou du surgelé)

préparez votre chou fleur et le faire cuire 10 mn en autocuiseur (pas plus sinon, ça va faire de la purée lol! )
une fois cuit, égouttez le. (si vous utilisez du chou fleur surgelé, pas le cuire dans l'auto cuiseur, juste à la casserole environ 8mn)
Dans une poele, versez un peu d'huile et faites revenir les lardons 1 mn
réservez les.
Rajoutez un peu d'huile et faites revenir les bouquets de chou fleur 4 à 5 mn. Salez, poivrez et saupoudrez avec les épices, rajoutez les lardons, mélangez bien et servez chaud parsemé de persil ciselé!

recette testée et approuvée

fleur2
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Linette



Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Chou fleur lardons, épices   Dim 15 Mar 2009 - 15:19

merci
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Christelle
Admin


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Chou fleur lardons, épices   Lun 16 Mar 2009 - 18:19

Merci super je le cuisinerais comme ça la prochaine fois !!
Moi aussi, j'ai fait du chou fleur ce week end Smile en gratin à la mozzarella et c'était délicieux, je vous la mettrais bientôt....

Bonne soirée fleur

_________________
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http://lacuisineauquotidien.forumactif.com
Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Re: Chou fleur lardons, épices   Ven 20 Mar 2009 - 17:17

C'est une bonne idée ça !
Je ne l'ai jamais cuisiné comme ça ! flower

fleur

bisou
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MessageSujet: Re: Chou fleur lardons, épices   Aujourd'hui à 22:19

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Chou fleur lardons, épices
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