AccueilAccueil  CalendrierCalendrier  FAQFAQ  RechercherRechercher  MembresMembres  GroupesGroupes  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  

Partagez | 
 

 Porc à l'ananas et au curry

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Christelle
Admin
avatar

Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Porc à l'ananas et au curry   Dim 15 Mar 2009 - 18:09

Temps de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 20 mn


chef Ingrédients pour 4 personnes ( 4 mini cocottes de 350 ml)
- 800g de porc (filet mignon, échine, côtes de porc désossées, etc.)
- 2 petits poivrons de couleur différente (1 rouge et 1 vert ou 1 vert et 1 jaune,…)
- 1 oignon
- 1 petite boîte d'ananas (penser à garder le sirop)
- 1 càs de sauce soja
- 1 càs de maïzena (ou farine)
- 1 à 2 càs à soupe de curry
- Huile d'olive
- Sel

chef Préparation
- Lavez et essuyez les poivrons, retirez le pédoncule et les parties blanches puis taillez-les en
fines lanières
- Coupez le porc en petits dés et réservez.
- Epluchez et émincez finement l'oignon.
- Dans une sauteuse, faites chauffer deux càs d'huile d'olive et faites revenir le porc
quelques minutes.
- Ajoutez l'oignon et les poivrons et poursuivez la cuisson à feu vif pendant 5 mn.
- Ajoutez la sauce soja, le curry, la maïzena et le sel, mélangez bien.
- Versez 20 cl de sirop d'ananas de la boîte et l'ananas coupé en morceaux.
- Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes environ à feu moyen sans cesser de remuer.
- Verser dans les mini cocottes et faites cuire 5 mn au four préchauffé à 210° (th 7).
- Servez aussitôt

Idée d’accompagnement : farfalles


_________________


Dernière édition par Christelle le Lun 28 Fév 2011 - 20:37, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
http://lacuisineauquotidien.forumactif.com
Aigue

avatar

Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 54

MessageSujet: Re: Porc à l'ananas et au curry   Ven 20 Mar 2009 - 16:58

miam ça donne faim !!!
fleur

bisou
Revenir en haut Aller en bas
Aigue

avatar

Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 54

MessageSujet: Re: Porc à l'ananas et au curry   Jeu 28 Mai 2009 - 14:58

J'ai fait avec un filet mignon et de la sauceline (pour delayer à chaud) c'etait succulent !!!
Accompagné de coquillettes
Merci Christelle fleur

bisou
Revenir en haut Aller en bas
Christelle
Admin
avatar

Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Porc à l'ananas et au curry   Jeu 28 Mai 2009 - 15:24

Dire que j'ai acheté de la sauceline un jour et que je ne m'en suis pas encore servie...
Je savais pas trop où la mettre....ben voilà je sais... Wink

bye

_________________
Revenir en haut Aller en bas
http://lacuisineauquotidien.forumactif.com
Linette

avatar

Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Porc à l'ananas et au curry   Mar 2 Juin 2009 - 16:12

miam merci
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Porc à l'ananas et au curry   

Revenir en haut Aller en bas
 
Porc à l'ananas et au curry
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Rôti de Porc Grillé avec Ananas et Bacon
» sauté de porc au cidre ....
» Mignon de porc en cocotte, confit de poivrons rouge et ananas
» palette de porc sautée au curry
» Filet de porc au curry, carottes aux oignons

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
La cuisine au quotidien :: Spécial "Mini" (verrines, mini-cocotte,...) :: Mini-cocottes-
Sauter vers:  
Créer un forum | © phpBB | Forum gratuit d'entraide | Signaler un abus | Forum gratuit | Art, Culture et Loisirs | Cuisine, Gastronomie