Filets de cabillaud aux pommes et lardons

Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 + 20 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 filets cabillaud
- 4 pommes vertes (granny)
- 250 grs lardons fumés allumettes
- le jus de 1 citron
- 2 noix de beurre
- sel, poivre
- papier aluminium ou minis cocottes
- riz basmati

Préparation :

Peler et couper les pommes en petits carrés.
Mettre une noix de beurre dans une poële.
Déposer les pommes.
Mouiller avec le jus de citron.
Faire cuire sans bruler env 10 mn.

Faire chauffer une noix de beurre dans une poêle, y jeter les lardons et les faire frire.

Prendre 4 grands carrés d'aluminium (ou vos minis cocottes).
Dans chacun, déposer un filet, saler légèrement et poivrer, sur chaque feuille, couvrir des pommes et des lardons (sans la graisse).
Fermer les papillotes.

Cuire à four moyen (180°C) pendant 20/25 mn.

Servir accompagné de riz basmati.
Gros zoux

J'ai bien envie d'essayer !! la pomme et le poisson, je n'ai jamais tenté, je note !!!!

heu, y a un souci avec les smileys en effet, je vais regarder ce qui se passe......

A plus

je l'essayerai bien avec des pommes de terre à la place des pommes hihi!

Merci pour cette recette Aigue, je l'essaierai surement avec les pommes
Je te dirai! J'ai bien testé le roti de porc à l'ananas!Et j'ai aimé!

MC

ha celle ci elle me tente bien !

pourtant c'est du poisson
je plaisante!
Gros zoux ma Linette

bisous quand même !