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 Tarte à l"oignon

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Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Tarte à l"oignon   Jeu 9 Avr 2009 - 19:29

Préparation : 30 mn
Cuisson : 35 à 40 mn

lire Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 pate brisée
- 4 gros oignons
- 50 cl de creme fraiche (je prends toujours "allégée", pour avoir bonne conscience! Laughing )
- 200gr de lardons fumés (ou de bacon emincé si vous ne voulez pas de cuisson)
- 2 Oeufs
- 100gr de gruyere rapé
- sel et poivre
- Du beurre pour le moule à tarte

lire Préparation :

1/ Epluchez vos oignons, et les couper en rondelles.
2/ Prechauffez votre four (220°)
3/ Les blanchir dans une poele avec un demi verre d'eau (il ne faut pas qu'ils roussissent) environ 10 mn.
4/ Les mettre à part, puis faire revenir vos lardons dans cette poele.
5/ Hors du feu, rajoutez vos oignons et melanger un peu...
6/ Dans un saladier, mettre la creme fraiche, les 2 oeufs, le sel et le poivre, melangez le tout !
7/ Beurrez votre moule et garnissez le avec la pate brisée.
8/ Deposez votre melange oignons/lardons et recouvrez avec le contenu de votre saladier.
9/ Parsemez de gruyere.
10/ Enfournez à 220° pendant 35 à 40 mn environ

A servir avec une salade
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Linette



Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Tarte à l"oignon   Ven 10 Avr 2009 - 15:00

hummmm! miam miam !
merci
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Christelle
Admin


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Tarte à l"oignon   Lun 13 Avr 2009 - 16:23

merci Aigue,

ma prochaine tarte sera une tarte à l'oignon cheers

et oui, je n'ai pas de chance avec ma tarte à la ratatouille, j'ai voulu la faire la semaine dernière , et mauvaise surprise en ouvrant ma pâte qui était pourtant encore valable, elle dégagait une odeur bizarre !!!!!!!!!!! alors pas de tarte à la ratatouille et au chèvre !!

et ben à la place, ce sera tarte à l'oignon, il faudra juste que je m'y prenne plus en avance....

bye

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Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Re: Tarte à l"oignon   Lun 13 Avr 2009 - 20:28

Pouahhh, ça arrive que meme quand la date est bonne, ce n'est plus bon... Mad
Faut rester vigilant et ne pas garder au moindre doute...
Au cas où, j'ai toujours une boite ou un plat surgelé d'avance, on ne sait jamais... Wink

N'hesites pas à rajouter de l'eau pendant le blanchiment de tes oignons si tu vois que ça va coller...
Smile

bisou
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Christelle
Admin


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Tarte à l"oignon   Dim 19 Avr 2009 - 19:16

merci Aigue !!

Cette recette était au programme d'hier soir avec une salade verte.
Et on s'est vraiment régalé bravo

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Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Re: Tarte à l"oignon   Ven 24 Avr 2009 - 18:06

Wink

fleur

bisou
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MessageSujet: Re: Tarte à l"oignon   Aujourd'hui à 13:38

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