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 Endives au boursin

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Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Endives au boursin   Ven 24 Avr 2009 - 18:29

Préparation : 20 mn
Cuisson : Comptez 2x 20mn

lire Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 grosses endives
- 3 tomates
- 4 tranches de jambon
- un boursin
- 150 g de crème fraîche
- 20 g de beurre (pour le plat)
- sel, poivre

lire Préparation :
Supprimez les feuilles externes des endives.
Découpez un cône à la base des endives pour enlever l'amertume.
Faites les cuire dans le panier vapeur de votre cocotte minute pendant 15mn.
Laissez les egoutter (personnellement, je les presse pour retirer un maximum d'eau).
Préchauffez le four à 200 °C.
Enroulez les endives d'une tranche de jambon.
Disposez les dans un plat à gratin beurré.
Laver et couper vos tomates en morceaux, et placez les autour de vos endives.
Mélangez le boursin à la crème fraîche, le sel, le poivre.
Répartissez le mélange sur les endives.
Faites cuire au four 20-30 mn.

bisou
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Linette



Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Endives au boursin   Ven 24 Avr 2009 - 18:31

hummmmmmmmmm!
merci
bisou
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