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 Gateau aux pommes en cocotte (au four)

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Aigue

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Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 54

MessageSujet: Gateau aux pommes en cocotte (au four)   Lun 19 Jan 2009 - 12:59


Gateau aux pommes en cocotte


Préparation : 30 min
Cuisson : 1 h

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 4 pommes
- jus d'un citron
- 4 oeufs
- 150 g de sucre fin
- 200 g de farine
- 3càs de crème fraîche
- 1 sachet de levure
- beurre pour la cocotte
- sucre glace pour décorer (facultatif)
- une cocotte avec couvercle allant au four


Préparation :

Coupez les pommes en tranches et arrosez-les du jus de citron.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse. Incorporez la farine en pluie, puis la crème (3 bonnes cuilleres à soupe) et la levure sans cesser de melanger.

Faire préchaffer votre four.

Beurrez largement la cocotte.
Déposez y délicatement les pommes. Versez la pâte entre les pommes puis par dessus. Couvrez la cocotte. Faites cuire à four chaud (190°C - thermostat 6-7) 1 heure sans soulever le couvercle.

Laissez refroidir couvert 1/2 heure.
Saupoudrez de sucre glace.

Testé et approuvé par mes hommes ! lol!
Personnellement je ne l'ai pas trouvé assez sucré...

Gros zoux flower
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mc

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Messages : 298
Date d'inscription : 14/01/2009
Age : 59
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Gateau aux pommes en cocotte (au four)   Lun 19 Jan 2009 - 13:58

Super Aigue! c'est plus que tentant, en plus approuvé par tes hommes, ça doit être délicieux!

Juste une tite question, quel genre de cocotte au four utilises-tu?

flower
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Linette

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Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 46
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Gateau aux pommes en cocotte (au four)   Lun 19 Jan 2009 - 20:44

hummmmm! vais essayer ça aussi tiens !
merci
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Aigue

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Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 54

MessageSujet: Re: Gateau aux pommes en cocotte (au four)   Ven 23 Jan 2009 - 14:33

Kikou vous ! Laughing

J'utilise un plat en verre avec couvercle... C'est le genre de plat pour faire un poulet au four, un peu comme ça :


Mais le mien a un couvercle plus haut !

Gros zoux les filles flower
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MessageSujet: Re: Gateau aux pommes en cocotte (au four)   

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Gateau aux pommes en cocotte (au four)
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