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 Tarte courgettes tomates feta

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Christelle
Admin


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Tarte courgettes tomates feta   Sam 18 Juil 2009 - 18:02

Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn


chef Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 pâte feuilletée
- 1 courgette moyenne
- 2 tomates
- 150 g de feta nature en bloc
- 2 petits œufs
- 1 pot crème fraîche semi-épaisse (20 cl)
- sel, poivre, herbes de provence, coriandre, muscade

chef Préparation

- Etaler votre pâte dans un moule à tarte, la piquer à la fourchette, disposer à l’intérieur du papier alu ou sulfurisé, recouvrir d’haricots secs et mettre dans le four à 180°C pendant 15 mn (je crois que j’ai laissé 20 mn le temps que je finisse de préparer).
- Pendant ce temps, laver la courgette et éplucher la peau une bande sur deux, la couper en rondelles de 7-8 mm. Les faire revenir dans une pôele dans de l’huile d’olive avec un peu de sel, poivre et herbes de provence, penser à les retourner et faire la même chose de l’autre côté, ne pas mettre trop fort le feu et surveiller. J’ai également mis un peu de coriandre moulue.
- Laver vos tomates et les couper en rondelles.
- Dans un bol, battre deux œufs avec la crème fraîche, saler, poivrer, et ajouter un peu de muscade.
- Couper la feta en lamelles.
- Une fois votre pâte cuite, disposer les courgettes au fond puis les tomates, ajouter votre préparation à base d’œufs puis disposer la feta.
- Mettre au four 35 mn à 180°C.

Déguster avec une salade verte par exemple…

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Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Re: Tarte courgettes tomates feta   Dim 19 Juil 2009 - 18:23

miam ça doit pas etre mauvais ça non plus !
fleur

bisou
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Linette



Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Tarte courgettes tomates feta   Mar 21 Juil 2009 - 15:11

ha vi comme tu dis ma Aigue, ça doit pas être mal comme ça non plus
merci bisou
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mc



Messages : 298
Date d'inscription : 14/01/2009
Age : 58
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Tarte courgettes tomates feta   Mar 21 Juil 2009 - 15:42

Ah oui! c'est une bonne idée comme ça! je vais essayer, histoire de les réconcilier avec les courgettes lol!

merci Christelle

fleur2
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Christelle
Admin


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Tarte courgettes tomates feta   Mar 21 Juil 2009 - 15:58

Même si on n'aime pas trop les courgettes, je pense que c'est une recette qui passe bien vu qu'il y a aussi des tomates, de la feta...Wink
A la rigueur, il faut mettre une petite courgette Wink et un peu plus de tomates...

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MessageSujet: Re: Tarte courgettes tomates feta   Aujourd'hui à 16:25

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