AccueilAccueil  CalendrierCalendrier  FAQFAQ  RechercherRechercher  MembresMembres  GroupesGroupes  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  

Partagez | 
 

 Tarte au fromage blanc

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Linette



Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Tarte au fromage blanc   Jeu 17 Sep 2009 - 16:52

j'ai hésité à la mettre dans les spécialités Alsaciennes !!!

Ingrédients:
300g de pâte brisée ( ou une pâte déjà roulée)
10g de beurre
40g de farine ( pour la pâte et le moule)
400g de fromage blanc
100g de sucre
2g de sel
2dl de crème fraîche
4 oeufs
le zeste d'un citron ( ou jus de citron en bouteille)
1 sachet de sucre vanillé
sucre glace ( pour le décor)

Abaisser la pâte. Foncer un moule à tarte beurré et fariné
Mélanger le fromage blanc bien égoutté avec le sucre, le sel, 20g de farine puis la crème, les oeufs, le zeste râpé et la vanille.
Verser l'appareil dans le fond de tarte .
Faire cuire au four à 200° ( th 6-7) pendant 45 mn.
Retourner la tarte sur une grille et laisser refroidir.( ça c'est pour éviter que la tarte s'affaisse)
La retourner ensuite sur le plat de service
Saupoudrer de sucre glace.

Précisions :* les pots de fromage blanc faisant en général 500g je mets tout
* je mélange d'abord les jaunes d'oeufs et je bats mes blancs en neige que j'incorpore à la fin pour que la pâte monte bien pendant la cuisson car cette tarte normalement fait bien 5 à 8 cm de haut chez les pâtissiers !

Ici on ajoute même de la poudre à "pouding" qu'on trouve au rayon du sucre vanillé

voilou, régalez vous, moi j'avoue que je ne la fais que pour mon mari car je n'aime pas ça lol!


Dernière édition par Linette le Mar 1 Mar 2011 - 13:20, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Re: Tarte au fromage blanc   Dim 20 Sep 2009 - 18:23

Rooo ben mince alors... C'est quoi que tu aimes pas ? scratch
ça a l'air bon pourtant ! miam
J'ai pas tout saisi pour le retournement (de la tarte, pas de la situation lol2 )
tu la demoule sur la grille, c'est ça ?
fleur

bisou
Revenir en haut Aller en bas
Linette



Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Tarte au fromage blanc   Dim 20 Sep 2009 - 18:50

non, tu la retournes toute entière avec le moule, sur une volette à tarte toujours dans le moule.
Ça la garde au chaud et ça évite un peu qu'elle s'effondre mais bon, on gagne pas à tous les coups !!

Volette à tarte au cas où!


et la tarte, image prise sur le web:


voilou
bisou
Revenir en haut Aller en bas
Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Re: Tarte au fromage blanc   Lun 21 Sep 2009 - 14:58

Pliéeeeeeeeeee de rire !!!
Tu fais bien de mettre la volette Embarassed lol!

Merci ma Linette fleur

bisou
Revenir en haut Aller en bas
yasmina



Messages : 1
Date d'inscription : 01/10/2009
Age : 64
Localisation : algerie

MessageSujet: amitiè   Jeu 1 Oct 2009 - 12:11

merci AIGUE je suis ravi d' etre parmi vous

hello fleur2 hello
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Tarte au fromage blanc   Aujourd'hui à 22:20

Revenir en haut Aller en bas
 
Tarte au fromage blanc
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Tarte au fromage et cerises
» Tarte au fromage a la crème et aux fruits, simple et rapide.
» tarte au fromage de rocroi !!
» Tarte au fromage et au chocolat (Bonne St-Valentin)!!
» Tarte au fromage de brousse et pommes poires. + photos.

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
La cuisine au quotidien :: Les desserts :: Crumbles, Tartes-
Sauter vers:  
Créer un forum | © phpBB | Forum gratuit d'entraide | Signaler un abus | Forum gratuit