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 Rôti de porc de l'océan indien

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Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Rôti de porc de l'océan indien   Dim 20 Sep 2009 - 18:34

Attention Marinade => 1 h

Temps :
Preparation 10 mn
(Marinade 1h)
Cuisson 45 mn + 15 mn

study INGREDIENTS (Pour 4 personne(s))

- 1 Rôti de porc (1kg),
- 1 petite boite d'ananas en tranches
- Vin blanc (1/2 briquette de 20cl)
- 1 càs de miel
- thym
- huile
- 1 gousse d'ail,
- gingembre râpé (l'equivalent d'un glaçon)
- 1 citron
- 1 càc de 4 épices (ou de 5 baies)
- sel
- poivre
- 3 càs de rhum
- 1kg pommes de terre (pour l'accompagnement)

study PREPARATION

-Mettre le rôti de porc dans une marinade composée d'un citron coupé en 4 et legerement préssés, de l'ail écrasé, un peu de thym, du gingembre, du miel, des 4 épices et du rhum.
-Laisser mariner une heure minimum. (retournez le 1/2 h apres)

-Prechauffer votre four à 220°
-Puis faire revenir le roti dans de l'huile chaude. Quand il est bien coloré, le retirer et le mettre dans un plat allant au four avec un fond d'eau. Le saler, le poivrer, le badigeonner avec la marinade (il faut tout mettre) et le mettre au four pendant 45 mn environ.
-Arroser plusieurs fois le rôti avec le vin blanc en cours de cuisson.
-A la fin de la cuisson (env 45 mn), ajouter dans le plat les tranches d'ananas et la moitié du sirop.
Laisser encore 15 mn à four chaud.
-Découper le rôti en tranches. Le servir entouré de tranches d'ananas et accompagné de pomme de terre cuites à l'eau.

bisou
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Linette



Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Rôti de porc de l'océan indien   Dim 20 Sep 2009 - 18:54

A essayer! j'en connais un à qui ça devrait plaire !
merci
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Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Re: Rôti de porc de l'océan indien   Lun 21 Sep 2009 - 14:54

Je t'assure que c'est bon miam
Il nous en reste pour ce soir, j'ai fait ça hier...
La semaine derniere j'avais oublié d'hacheter le roti Embarassed
Du coup ils ont eu des raviolis lol2

bisou
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Christelle
Admin


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Rôti de porc de l'océan indien   Mer 23 Sep 2009 - 19:47

merci ça a l'air trop trop bon... je la note

_________________
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mc



Messages : 298
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Age : 58
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Rôti de porc de l'océan indien   Mer 30 Sep 2009 - 19:13

merci Aigue!

Non seulement ça a l'air trop bon, mais c'est trop bon!
content2

Oui oui, je l'ai testée bien que je ne sois pas sucré-salé, ba j'ai bien aimé et je pense que mes invités aussi!
Et je n'hésiterais pas à en refaire!

bisou
MC
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Christelle
Admin


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Rôti de porc de l'océan indien   Jeu 1 Oct 2009 - 7:06

Je confirme, c'était délicieux !!!!!! content2 content2

ciao fleur

_________________
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Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Re: Rôti de porc de l'océan indien   Sam 3 Oct 2009 - 15:03

cheers Ho que ça me fait plaisir que tu ais apprecié malgré tes gouts pour le sucré-Salé ma MC !
Comme quoi, on ne doit jamais dire "Fontaine..." avant d'avoir gouté lol!
Ma Christelle, j'en etais sure pour toi Wink
bisou
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mc



Messages : 298
Date d'inscription : 14/01/2009
Age : 58
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Rôti de porc de l'océan indien   Mer 21 Oct 2009 - 12:31

lol! ya que les imb......qui ne changent pas d'idées!

bisou bisou
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Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Re: Rôti de porc de l'océan indien   Ven 23 Oct 2009 - 14:01

Nannn mais dis donc ! affraid
Je veux pas que tu te traites comme ça ! Mad

Je prefere la "Fontaine..." Laughing

bisou
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MessageSujet: Re: Rôti de porc de l'océan indien   Aujourd'hui à 12:07

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