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 Tarte aux rillettes

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mc

mc

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Date d'inscription : 14/01/2009
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Localisation : La Rochelle

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MessageSujet: Tarte aux rillettes   Tarte aux rillettes EmptyMer 30 Sep 2009 - 19:36

Une petite recette qui vient de ma jolie maman!
c'est délicieux, mais de préférence à consommer froid

[b]Ingrédients :
1 fond de tarte (j'ai opté pour la pâte feuilletée)
2 oeufs
10 cl de crème fraîche
25cl de lait
400g de rillette (environ, moi j'en mets un peu moins et je prends de la rillette d'oie) ou 200g de rillette avec 200g de rillons
sel, poivre, persil
gruyère rapé

Préparation

Battre les oeufs avec le sel, le poivre, le persil ciselé et la crème fraîche. Ajoutez le lait chaud (perso, je ne l'ai pas fait chauffer)
Etaler votre fond de tarte, dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.
Répartir les rillettes sur le fond de tarte et verser la préparation dessus. Parsemez de gruyère rapé ( je l'avais zappé le gruyère )
Mettre 45 mn au four th 6 environ!

Accompagnez d'une salade verte, ça fait un bon repas du soir par exemple

Bon appétit

fleur2
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Aigue

Aigue

Messages : 772
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Age : 56

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MessageSujet: Re: Tarte aux rillettes   Tarte aux rillettes EmptySam 3 Oct 2009 - 15:00

J'ai été voir ce qu'etaient les Rillons Embarassed
C'est parce que c'est moins gras ? scratch

ça m'a l'air excellent ! miam

fleur

bisou
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Linette

Linette

Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 48
Localisation : Alsace

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MessageSujet: Re: Tarte aux rillettes   Tarte aux rillettes EmptyMer 7 Oct 2009 - 12:05

hummmm! moi j'adore les rillettes !
merci
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mc

mc

Messages : 298
Date d'inscription : 14/01/2009
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MessageSujet: Re: Tarte aux rillettes   Tarte aux rillettes EmptyMer 21 Oct 2009 - 12:08

Oui c'est un peu moins gras, puis ce sont des morceaux donc faut les couper en petits bouts!
Je ne l'ai jamais testée avec des rillons (c'est charentais ça hein hihi), mais c'est surement très bon et moins gras puisque fifty, fifty!

une chose est sure, c'est que c'est nettement meilleur froid, voir le lendemain!

bisou
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