Temps:
preparation = 20 min
Cuisson = 20 min
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 kg d'escalopes de poulet
2 tomates (ou 1 boite de tomates concassées)
sauce soja 1càc
nüoc mam 2 càc
crème fraîche (250ml)
vin blanc (1/2 briquette)
huile d'olive
PREPARATION
Couper les escalopes en petits morceaux et les faire revenir dans l'huile d'olive
Lorsque les morceaux sont dorés, ajouter les tomates Couper en dés.
Laisser cuire à feu doux puis ajouter le nüoc mam, la sauce soja et le vin blanc.
Couvrir et laisser cuire à feux doux (15/20 mn).
En fin de cuisson rajouter la crème fraiche.
Ne pas rajouter de sel car la sauce soja est déja très salée.
Servir très chaud avec du riz de préférence ou des pâtes.