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 Filets de cabillaud aux pommes et lardons

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Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Filets de cabillaud aux pommes et lardons   Dim 18 Oct 2009 - 10:56

Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 + 20 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 filets cabillaud
- 4 pommes vertes (granny)
- 250 grs lardons fumés allumettes
- le jus de 1 citron
- 2 noix de beurre
- sel, poivre
- papier aluminium ou minis cocottes
- riz basmati

Préparation :

Peler et couper les pommes en petits carrés.
Mettre une noix de beurre dans une poële.
Déposer les pommes.
Mouiller avec le jus de citron.
Faire cuire sans bruler env 10 mn.

Faire chauffer une noix de beurre dans une poêle, y jeter les lardons et les faire frire.

Prendre 4 grands carrés d'aluminium (ou vos minis cocottes).
Dans chacun, déposer un filet, saler légèrement et poivrer, sur chaque feuille, couvrir des pommes et des lardons (sans la graisse).
Fermer les papillotes.

Cuire à four moyen (180°C) pendant 20/25 mn.

Servir accompagné de riz basmati.
Gros zoux
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Christelle
Admin


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Filets de cabillaud aux pommes et lardons   Dim 18 Oct 2009 - 14:00

J'ai bien envie d'essayer !! la pomme et le poisson, je n'ai jamais tenté, je note !!!!

heu, y a un souci avec les smileys en effet, je vais regarder ce qui se passe......

A plus flower

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mc



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Age : 59
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Filets de cabillaud aux pommes et lardons   Lun 19 Oct 2009 - 14:42

scratch je l'essayerai bien avec des pommes de terre à la place des pommes hihi!

Merci pour cette recette Aigue, je l'essaierai surement avec les pommes Very Happy
Je te dirai! J'ai bien testé le roti de porc à l'ananas!Et j'ai aimé!

flower MC
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Linette



Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Filets de cabillaud aux pommes et lardons   Lun 19 Oct 2009 - 20:28

ha celle ci elle me tente bien !
merci
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mc



Messages : 298
Date d'inscription : 14/01/2009
Age : 59
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Filets de cabillaud aux pommes et lardons   Mar 20 Oct 2009 - 11:53

scratch pourtant c'est du poisson lol!
je plaisante!
Gros zoux ma Linette
bisou
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Linette



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Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Filets de cabillaud aux pommes et lardons   Mar 20 Oct 2009 - 15:28

Mad bisous quand même ! Laughing
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mc



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Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Filets de cabillaud aux pommes et lardons   Mer 21 Oct 2009 - 11:56

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bisou
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MessageSujet: Re: Filets de cabillaud aux pommes et lardons   

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