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 Nouilles chinoises au poulet et au gingembre

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AuteurMessage
Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Nouilles chinoises au poulet et au gingembre   Ven 27 Nov 2009 - 17:32

Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn


lire Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 filets de poulets émincés
- 250 g de nouilles chinoises aux œufs
- 2 carottes
- 1 poivron
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 1 glaçon de gingembre
- 3 c à s de sauce soja
- 2 c à c de nuoc man (facultatif)

lire Préparation :

Dans un wok ou à défaut une grande poele faites revenir dans de l'huile chaude l'ail ecrasé, le gingembre et les échalotes emincées.
Ajoutez le poulet en petits morceaux et faites revenir 5 min.
Ajoutez les carottes, oignons et poivrons coupés en petits morceaux.
Faites revenir 5 min puis mouillez avec 1/2 verre d'eau et faites réduire.
Au bout de quelques minutes ajoutez la sauce soja et le nuoc man.
Entre temps faites cuire les nouilles chinoises selon les indications.
Dressez vos nouilles dans les assiettes et garnir de votre viande aux legumes.

C'etait un vrai delice !
Mon ptit mari a quand meme trouvé ça un peu sec (mais bon, c'est pas une soupe non plus lol2 ) la prochaine fois j'essayerais de rajouter un demi verre d'eau en fin de cuisson.

bisou
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Linette



Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Nouilles chinoises au poulet et au gingembre   Jeu 3 Déc 2009 - 20:03

ça m'a l'air bien sympa
merci
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Nouilles chinoises au poulet et au gingembre
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