AccueilAccueil  CalendrierCalendrier  FAQFAQ  RechercherRechercher  MembresMembres  GroupesGroupes  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  

Partagez | 
 

 Gratin de riz aux poireaux et curry

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Christelle
Admin


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Gratin de riz aux poireaux et curry   Sam 28 Nov 2009 - 19:12

Préparation : 15 mn
Cuisson : environ 30 mn


lire Ingrédients (pour 4 personnes) :
3 poireaux moyens
1 gros oignon
200 g de riz blanc
1 boîte de pulpe de tomates en dés
75 cl d’eau + 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
curry
parmesan
huile d'olive

Matériel : 1 sauteuse, 1 casserole, 1 plat allant dans le four

lire Préparation :

Eplucher et émincer l’oignon.
Nettoyer les poireaux, gardez les blancs et un peu de vert et les émincer.

Faire bouillir 75 cl d’eau et diluer un cube de bouillon de volaille dégraissé.
Faire revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive dans une sauteuse.
Lorsqu'il est fondant, verser le bouillon et ajouter les poireaux. Parsemer de curry, mélanger. Cuire à couvert environ 10-15 minutes, goûter pour vérifier la cuisson, moi je les aime très légèrement croquants.

Faire bouillir de l’eau pour faire cuire le riz.
Préchauffer le four à 180°C.

Une fois les poireaux cuits, passer les légumes dans une passoire afin d’enlever le bouillon, remettre les légumes dans la sauteuse et ajouter la boîte de pulpe de tomates en dés, réchauffer quelques instants.

Dans un plat à gratin, mettre au fond le riz puis ajouter les légumes et parsemer de parmesan.
Laissez une dizaine de minutes au four.

_________________
Revenir en haut Aller en bas
http://lacuisineauquotidien.forumactif.com
Linette



Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Gratin de riz aux poireaux et curry   Jeu 3 Déc 2009 - 20:05

hummm! ça change ça
merci
Revenir en haut Aller en bas
Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Re: Gratin de riz aux poireaux et curry   Mar 8 Déc 2009 - 17:19

Je vais pas tarder à l'essayer celle ci super
Que conseillerais tu comme viande pour accompagner ?

fleur

bisou
Revenir en haut Aller en bas
Christelle
Admin


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Gratin de riz aux poireaux et curry   Mar 8 Déc 2009 - 20:07

C'est vrai que j'avais fait cette recette sans viande.
Mais tu peux peut être la faire avec de la volaille ou même du poisson.

ciao

_________________
Revenir en haut Aller en bas
http://lacuisineauquotidien.forumactif.com
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Gratin de riz aux poireaux et curry   Aujourd'hui à 16:24

Revenir en haut Aller en bas
 
Gratin de riz aux poireaux et curry
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Gratin de rigatonis aux poireaux et à la courge
» Gratin Pommes de terre / poireaux et lardons
» GRATIN DE QUINOA AUX POIREAUX
» gratin de poireaux,pomme de terre et boeuf haché.photos.
» Gratin de poireaux à la mozzarella

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
La cuisine au quotidien :: Les accompagnements :: Légumes-
Sauter vers:  
Créer un forum | © phpBB | Forum gratuit d'entraide | Signaler un abus | Forum gratuit