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 Petit salé aux lentilles

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AuteurMessage
Christelle
Admin


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Petit salé aux lentilles   Sam 28 Nov 2009 - 19:16

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes


lire Ingrédients (pour 4 personnes)
1,2 kg de petit salé (palette ou jarret de porc)
250g de lentilles vertes
2 carottes
1 oignon piqué d’un clou de girofle (perso c’est sans clou de girofle, je n’en ai pas…)
Thym et laurier
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Like a Star @ heaven Matériel : cocotte-minute

lire Préparation

Faire dessaler la viande environ 2 h avant dans de l’eau froide, penser à changer l’eau une ou deux fois.
Eplucher les carottes, l’oignon et l’ail.
Couper les carottes en rondelles.

Dans la cocotte-minute, mettre le petit salé, le recouvrir d’eau froide,  ajouter les carottes, l’oignon et le bouquet garni.
Dès que la vapeur s’échappe, baisser le feu et laisser cuire 30 minutes.
Une fois ce délai écoulé, ouvrir la cocotte, mettre les lentilles et refermer la cocotte.
Attendre que ça remonte en pression, et compter 12 minutes.
Servir.

_________________


Dernière édition par Christelle le Lun 30 Nov 2015 - 18:43, édité 1 fois
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Linette



Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Petit salé aux lentilles   Jeu 3 Déc 2009 - 20:04

miam miam merci
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Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Re: Petit salé aux lentilles   Mar 8 Déc 2009 - 17:15

Moi aussi je me leche les babines miam

fleur

bisou
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MessageSujet: Re: Petit salé aux lentilles   Aujourd'hui à 16:03

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Petit salé aux lentilles
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