Soupe de lentilles

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 18 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes)
300g de lentilles vertes
150 g de poitrine de porc salée
1 oignon piqué d’un clou de girofle (perso c’est sans clou de girofle, je n’en ai pas…)
Thym et laurier
2 gousses d’ail
1,5 litre de bouillon de bœuf

Matériel : cocotte-minute

Préparation

Eplucher l’oignon et l’ail.
Mettre de l’eau à bouillir pour préparer votre bouillon de bœuf.
Mettre dans la cocotte-minute les lentilles, la poitrine, l’oignon, l’ail, le bouquet garni et le bouillon de bœuf.
Dès que la vapeur s’échappe, baisser le feu et laissez cuire 18 minutes.
Ouvrir la cocotte, ôter l’ail, l’oignon le bouquet garni et la poitrine.
Mixer le potage, le remettre à chauffer doucement le temps de couper la poitrine en dés.
Vérifier l’assaisonnement.
Servir bien chaud avec la poitrine.

Quand je fais des lentilles je fais toujours de la soupe avec , enfin, je mets plein de jus pour avoir la soupe avec!
Et donc je mets aussi ma saucisse de morteau et des patates! et des fois je mets des carottes aussi !

C'est une tres bonne idée

J'en ai fait hier du coup !
tout le monde s'est régalé, même Tom qui n'aime pas les lentilles car du coup il a mangé les patates et les carottes que j'avais mis dedans !
J'ai oublié de préciser qu'on mange de la cancoillote ( froide comme ça tirée du pot) avec !!!