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 Fondue de poireaux

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AuteurMessage
Linette



Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Fondue de poireaux   Mer 14 Avr 2010 - 16:29

Alors encore une petite au pif !!!

Pour 4 bons blancs de poireaux ( d'un bon diamètre et de 15 cm de long environ) j'ai pas pensé à les peser
10 à 15 g de beurre
1càs de moutarde forte
2 càs de crème fraîche
sel poivre

Nettoyez les poireaux et coupez les en rondelles d'environ 1.5 cm d'épaisseur
Faites fondre le beurre dans une poêle ou un wok
Ajoutez les poireaux et laissez cuire à feu moyen environ 25 mn en remuant de temps en temps
Salez et poivrez en cours de cuisson
Un fois les poireaux fondants, mélangez la moutarde puis la crème fraîche
Laisser cuire encore quelques minutes (le temps que la crème se réchauffe)
C'est prêt !

j'ai fait ça pour accompagner des marmites du pêcheur aux noix de st Jacques, saumon et crevettes ( toutes faites) oui oui vous avez bien lu !!! lol
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Christelle
Admin


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Fondue de poireaux   Dim 18 Avr 2010 - 16:41

merci Linette
miam miam ça fait trop envie !!!

ciao

_________________
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Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Re: Fondue de poireaux   Lun 19 Avr 2010 - 18:19

Shocked Faut aller jouer au loto les filles, notre Linette a mangé du poisson lol!
Hummm, voilà une façon appetissante de faire des poireaux !
Merci ma Linette fleur
bisou
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Linette



Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Fondue de poireaux   Mar 20 Avr 2010 - 19:08

lol2 voui là c'est à marquer d'une pierre blanche !!!
fleur2
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MessageSujet: Re: Fondue de poireaux   Aujourd'hui à 16:24

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Fondue de poireaux
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