| Râble de lapin au cidre | |
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Auteur | Message |
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mc
Messages : 298 Date d'inscription : 14/01/2009 Age : 66 Localisation : La Rochelle
| Sujet: Râble de lapin au cidre Dim 15 Mar 2009 - 13:11 | |
| Pour 4 minicocottes (contenance 350 ml) Ingrédients4 râbles de lapin 4 échalotes 1 petit paquet de lardons 1 petite boite de champignons émincés (pas les toutes petites boites ) 20 cl de cidre 2 c à s de moutarde Beurre sel, poivre et thym cuisson 3/4 d'heure - Epeluchez les échalottes et les émincez dans la longueur Les faire revenir dans une poêle avec une noix de beurre, ajoutez les lardons et les champignons retirez les et les réservez. -faites revenir les morceaux de lapin, les laisser dorer, salez et poivrez! - dans les mini cocottes, déposez les râbles de lapin après les avoir badigeonnés de moutarde! - répartissez le mélange échalotes, lardons, champignons dans chaque mini cocotte et versez le cidre (soit 5cl pour chacune d'elle) et saupoudrez de thym. - couvrez les mini cocottes et faire cuire 3/4 d'heure au four préchauffé à 180° Bon appétit recette testée et approuvée | |
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Linette
Messages : 520 Date d'inscription : 15/01/2009 Age : 52 Localisation : Alsace
| Sujet: Re: Râble de lapin au cidre Dim 15 Mar 2009 - 15:16 | |
| ça doit être bon hein ! mais moi j'en ferai jamais jamais jamais pauvre Lapinou) | |
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mc
Messages : 298 Date d'inscription : 14/01/2009 Age : 66 Localisation : La Rochelle
| Sujet: Re: Râble de lapin au cidre Dim 15 Mar 2009 - 19:50 | |
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Linette
Messages : 520 Date d'inscription : 15/01/2009 Age : 52 Localisation : Alsace
| Sujet: Re: Râble de lapin au cidre Dim 15 Mar 2009 - 20:13 | |
| tu me fais ça je t'en voudrai toute ma vie , na ! | |
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Aigue
Messages : 772 Date d'inscription : 19/01/2009 Age : 61
| Sujet: Re: Râble de lapin au cidre Ven 20 Mar 2009 - 17:01 | |
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Linette
Messages : 520 Date d'inscription : 15/01/2009 Age : 52 Localisation : Alsace
| Sujet: Re: Râble de lapin au cidre Ven 20 Mar 2009 - 17:42 | |
| ça suffit pas qu'ils se fassent écraser, faut encore qu'ils les mangent pfffff ! | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Râble de lapin au cidre Ven 20 Mar 2009 - 18:59 | |
| Mais vous avez aussi le cochon-d'inde parait que ça se mange !!!! Pauvre bête !!!! |
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Aigue
Messages : 772 Date d'inscription : 19/01/2009 Age : 61
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Aigue
Messages : 772 Date d'inscription : 19/01/2009 Age : 61
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mc
Messages : 298 Date d'inscription : 14/01/2009 Age : 66 Localisation : La Rochelle
| Sujet: Re: Râble de lapin au cidre Mer 21 Oct 2009 - 12:03 | |
| réponse à retardement Vi j'en refais ce soir lol, je prends du cidre brut, bas de gamme, style écho+ qui est très bon d'ailleurs, c'est pas du cidre bouché non plus pour cuisiner que je prends! Je suis bien contente que tu aies aimé! | |
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Linette
Messages : 520 Date d'inscription : 15/01/2009 Age : 52 Localisation : Alsace
| Sujet: Re: Râble de lapin au cidre Mer 21 Oct 2009 - 13:04 | |
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mc
Messages : 298 Date d'inscription : 14/01/2009 Age : 66 Localisation : La Rochelle
| Sujet: Re: Râble de lapin au cidre Jeu 22 Oct 2009 - 15:54 | |
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Aigue
Messages : 772 Date d'inscription : 19/01/2009 Age : 61
| Sujet: Re: Râble de lapin au cidre Ven 23 Oct 2009 - 13:55 | |
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Linette
Messages : 520 Date d'inscription : 15/01/2009 Age : 52 Localisation : Alsace
| Sujet: Re: Râble de lapin au cidre Ven 23 Oct 2009 - 15:20 | |
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Christelle Admin
Messages : 698 Date d'inscription : 12/01/2009 Localisation : La Rochelle
| Sujet: Re: Râble de lapin au cidre Lun 26 Avr 2010 - 20:13 | |
| Une alternative si vous n 'avez pas de mini-cocotte ou si votre four est déjà pris, vous pouvez faire cette recette dans une cocotte en fonte !! Attention toutefois au temps de cuisson, ici 30 minutes maximum par exemple, voir moins si vos râbles ne sont pas très gros. Sinon, ce sera sec voilà | |
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Aigue
Messages : 772 Date d'inscription : 19/01/2009 Age : 61
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