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 Fricassée de dinde et gnocchis au cidre

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AuteurMessage
Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Fricassée de dinde et gnocchis au cidre   Sam 8 Mai 2010 - 14:19

Pour 4 personnes :
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn

lire Ingredients :
4 escalopes de dinde
500 g de gnocchis à poêler
2 verre de cidre doux
10 g de beurre
1 échalote
2 cuillère à soupe de moutarde
2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe de maïzena
Sel, poivre

lire Preparation :
Coupez les escalopes en morceaux.
Émincer l'échalote et la faire suer dans une poêle avec le beurre.
Ajouter les morceaux de dinde et les gnocchis et faire dorer
(pour moi c'etait des gnocchis au pomme de terre mais il y a plein d'autre sorte).
Réserver.
Dans la cocotte ayant servie à la cuisson précédente, ajouter le cidre, la maïzena et remuer.
Laisser réduire quelques instants, ajouter ensuite la moutarde et la crème, remuer.
Ajouter les gnocchis et morceaux de dinde, saler, poivrer et laisser cuire encore 10 minutes.
bisou


Dernière édition par Aigue le Lun 20 Déc 2010 - 16:43, édité 1 fois
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Christelle
Admin


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Fricassée de dinde et gnocchis au cidre   Jeu 13 Mai 2010 - 15:27

Les gnocchis à poêler c'est trop bon, j'aime bien en faire de temps en temps.
C'est une bonne idée pour les accommoder.... miam

_________________
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Linette



Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Fricassée de dinde et gnocchis au cidre   Mar 18 Mai 2010 - 8:16

ha oui très intéressant !
merci
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MessageSujet: Re: Fricassée de dinde et gnocchis au cidre   Aujourd'hui à 22:22

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Fricassée de dinde et gnocchis au cidre
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