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 Curry de poulet au lait de coco

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Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Curry de poulet au lait de coco   Dim 30 Mai 2010 - 16:06

Préparation : 35 mn
Cuisson : 30 mn

lire Ingredients (3 personnes) :
500 g de filet de poulet
6 grosses pommes de terre
1 oignon
20 cl de lait de coco
2 càs de concentré de tomate (ou 1 mini boite)
curry
piment doux en poudre (facultatif)
huile d'olive
sel, poivre

lire Preparation :
Faites chauffer vos pommes de terre epluchées et coupées à l'autocuiseur pendant 10 minutes.
Dans une cocotte faites revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive, ajoutez les filets de poulet coupés en morceaux et laissez cuire environ 5-10 minutes.
Dans un saladier mélangez le lait de coco avec le concentré de tomate, le curry et le piment.
Ajoutez les pommes de terre coupées en petits cubes dans la cocotte, salez, poivrez, et ajoutez le melange au lait de coco.
Laissez cuire 10 minutes à feu doux.
bisou
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Linette



Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Curry de poulet au lait de coco   Jeu 10 Juin 2010 - 15:22

merci
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