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 Galettes printanières de quinoa

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AuteurMessage
Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Galettes printanières de quinoa   Dim 30 Mai 2010 - 16:11

Préparation : 35 mn
Cuisson : 30 mn

lire Ingredients (4 personnes) :
2 verres de quinoa
2 carottes
1 poireau
2 oeufs
2 grosses càs de crème fraîche
50 gr d'Emmental
10 gr de beurre
1 càs d'huile d'olive
1 càc de sucre
sel, poivre

lire Préparation :
Verser le quinoa dans une casserole avec deux fois et demie son volume d'eau bouillante.
Saler et faire cuire 20 mn sur feu moyen.
Eplucher et laver les légumes.
Emincer le poireau et râper les carottes.
Verser le tout dans une cocotte avec beurre, sel, poivre et sucre.
Cuire 10 mn à couvert puis 5 mn à découvert.
Battre les oeufs avec la crème, ajouter les légumes, le quinoa et le fromage râpé.
Avec une cuillère verser des tas de préparation dans une poêle huilée et les aplatir de façon à faire des galettes.

Mes galettes se sont cassées en les retournant Sad

bisou
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Christelle
Admin


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Galettes printanières de quinoa   Lun 31 Mai 2010 - 20:41

ça je note aussi !!!! Wink
On a fait des galettes de quinoa l'autre fois avec des carottes et courgettes râpées mais je vous l'ai pas mise car c'était un peu fade alors je vais tester celle-ci !!!

et on avait fait une "méga grosse" galette (enfin pour 2) et comme ça, elle ne s'est pas cassée, la fois d'avant, elles s'étaient défaites aussi Mad par contre, c'est moins évident à cuire, faut mettre plus longtemps plus doucement.

ciao

_________________
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Linette



Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Galettes printanières de quinoa   Jeu 10 Juin 2010 - 15:28

merci, à essayer ! j'ai vu qu'on en trouvait facilement du quinoa maintenant
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Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Re: Galettes printanières de quinoa   Dim 13 Juin 2010 - 15:41

Je sai pas comment on pourrait faire pour q'elles ne cassent pas Sad
Rajouter un oeuf ? scratch
Faut un truc qui colmate lol!
bisou
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MessageSujet: Re: Galettes printanières de quinoa   Aujourd'hui à 16:24

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Galettes printanières de quinoa
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