La cuisine au quotidien
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 Chou blanc aux lardons

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3 participants
AuteurMessage
Aigue

Aigue


Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
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MessageSujet: Chou blanc aux lardons   Chou blanc aux lardons EmptyDim 17 Jan 2010 - 12:07

Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn +10 mn

lire Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 chou blanc
- 2 barquettes de lardons allumettes
- 4 à 6 pommes de terre
- 2 cubes de boeuf degraissé pour 1 litre d'eau

lire Préparation :

Couper le chou en quatre et enlever les côtes au milieu. Laver et émincer les quatre morceaux en lamelles.
Eplucher les pommes de terre, les laver et les faire cuire à l'eau.
Faire fondre les cubes dans l'eau.

Faire revenir les lardons dans une marmite, rajouter, une fois qu'ils sont bien rissolés, les lamelles de chou.
Bien mélanger et mettre un quart du bouillon.
Il faut mélanger de temps en temps le mélange chou, lardons et bouillon (en rajouter au fur et à mesure pendant les 45 minutes de cuisson).

Rajouter les pommes de terre cuites à l'eau dans la marmite avec le chou 10mn de plus.

bisou
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Christelle
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Christelle


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MessageSujet: Re: Chou blanc aux lardons   Chou blanc aux lardons EmptyDim 17 Jan 2010 - 18:26

En voila une bonne idée miam , le chou blanc, je le fais toujours cru.
C'est vrai que c'est la période du chou...
D'ailleurs un chou que j'ai essayé il y a très peu de temps , c'est le chou romanesco, c'est très doux mais c'est pas donné par contre Mad .


ciao
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Linette

Linette


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Age : 52
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MessageSujet: Re: Chou blanc aux lardons   Chou blanc aux lardons EmptyDim 17 Jan 2010 - 21:26

hummmm! tiens, je ne savais pas quoi faire avec ma palette , je pense que ça ira très bien !
merci
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Christelle
Admin
Christelle


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Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

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MessageSujet: Re: Chou blanc aux lardons   Chou blanc aux lardons EmptyDim 13 Juin 2010 - 13:22

merci aigue,
Je l'ai testée et on a trouvé ça très bon. Le chou est délicieux cuisiné comme ça !!! miam
j'ai fait cuire un peu moins longtemps (on avait faim Laughing ) et c'était cuit.

ciao
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Aigue

Aigue


Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
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MessageSujet: Re: Chou blanc aux lardons   Chou blanc aux lardons EmptyDim 13 Juin 2010 - 15:45

cheers
bisou
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