| | Dessert=>Verrine de Tiramisu à l'ananas | |
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mc
Messages : 298 Date d'inscription : 14/01/2009 Age : 66 Localisation : La Rochelle
| Sujet: Dessert=>Verrine de Tiramisu à l'ananas Dim 13 Juin 2010 - 9:21 | |
| Ingrédients pour 4 verrines 8 boudoirs (vous pouvez prendre des petits sablés à la place) 250g de mascarpone 2 oeufs 2 cuillères à soupe de sucre 1 boite d'ananas au sirop (garder le jus) des vermiselles colorés pour la déco PréparationDans chaque verrine, cassez en petits morceaux 1 boudoir et demi. Ajoutez 2 tranches d'ananas coupés en morceaux et versez un peu de jus d'ananas mais pas trop c'est juste pour imbiber le biscuit. Dans un saladier, mélangez le mascarpone avec le sucre et les jaunes d'oeufs. Montez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel et ajoutez les délicatement à la préparation. Répartir ce mélange dans chaque verrine et mettre au frais au moins 2h00 Au moment de servir, parsemez de quelques vermicelles! Une tite photo (elle est un peu sombre ) Cliquez dessus pour la voir en grand C'est très frais et délicieux
Dernière édition par mc le Mer 28 Sep 2011 - 12:57, édité 3 fois | |
| | | Aigue
Messages : 772 Date d'inscription : 19/01/2009 Age : 61
| | | | thalie
Messages : 36 Date d'inscription : 18/05/2010 Localisation : Erquy
| Sujet: Re: Dessert=>Verrine de Tiramisu à l'ananas Dim 13 Juin 2010 - 18:19 | |
| J'adore le tiramisu mais je ne l'ai jamais fait avec des fruits. Il faudrait que j'essaye
j'ai commencé à faire le tiramisu classique il y a longtemps et à l'époque, j'avais trouvé une recette que j'ai toujours refaite telle quelle depuis même si elle est un peu longue. Elle est diffférente car en fait, on monte les jaunes avec le sucre au bain-marie et, à la place des blancs en neige, on met une Chantilly. Ca paraît lourd comme ça, quand on lit, et c'est vrai qu'il y a plus de calories, mais ça donne un résultat très fin en bouche, très délicat.
Si ça vous intéresse, je vous mettrais le détail. | |
| | | mc
Messages : 298 Date d'inscription : 14/01/2009 Age : 66 Localisation : La Rochelle
| Sujet: Re: Dessert=>Verrine de Tiramisu à l'ananas Lun 14 Juin 2010 - 5:43 | |
| N'hésite pas Thalie, c'est bien d'avoir plusieurs façon de faire! humm d'avance! | |
| | | Linette
Messages : 520 Date d'inscription : 15/01/2009 Age : 52 Localisation : Alsace
| Sujet: Re: Dessert=>Verrine de Tiramisu à l'ananas Lun 14 Juin 2010 - 16:55 | |
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| Sujet: Re: Dessert=>Verrine de Tiramisu à l'ananas | |
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| | | | Dessert=>Verrine de Tiramisu à l'ananas | |
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