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 Dessert=>Verrine de Tiramisu à l'ananas

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AuteurMessage
mc



Messages : 298
Date d'inscription : 14/01/2009
Age : 58
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Dessert=>Verrine de Tiramisu à l'ananas    Dim 13 Juin 2010 - 9:21

Ingrédients pour 4 verrines

8 boudoirs (vous pouvez prendre des petits sablés à la place)
250g de mascarpone
2 oeufs
2 cuillères à soupe de sucre
1 boite d'ananas au sirop (garder le jus)
des vermiselles colorés pour la déco

Préparation

Dans chaque verrine, cassez en petits morceaux 1 boudoir et demi. Ajoutez 2 tranches d'ananas coupés en morceaux et versez un peu de jus d'ananas mais pas trop c'est juste pour imbiber le biscuit.

Dans un saladier, mélangez le mascarpone avec le sucre et les jaunes d'oeufs.
Montez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel et ajoutez les délicatement à la préparation.

Répartir ce mélange dans chaque verrine et mettre au frais au moins 2h00

Au moment de servir, parsemez de quelques vermicelles!

Une tite photo (elle est un peu sombre ) Cliquez dessus pour la voir en grand



C'est très frais et délicieux


Dernière édition par mc le Mer 28 Sep 2011 - 12:57, édité 3 fois
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Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Re: Dessert=>Verrine de Tiramisu à l'ananas    Dim 13 Juin 2010 - 15:31

miam arffff, ça donne faim du coup !
Merci ma MC fleur
bisou
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thalie



Messages : 36
Date d'inscription : 18/05/2010
Localisation : Erquy

MessageSujet: Re: Dessert=>Verrine de Tiramisu à l'ananas    Dim 13 Juin 2010 - 18:19

J'adore le tiramisu mais je ne l'ai jamais fait avec des fruits. Il faudrait que j'essaye

j'ai commencé à faire le tiramisu classique il y a longtemps et à l'époque, j'avais trouvé une recette que j'ai toujours refaite telle quelle depuis même si elle est un peu longue. Elle est diffférente car en fait, on monte les jaunes avec le sucre au bain-marie et, à la place des blancs en neige, on met une Chantilly. Ca paraît lourd comme ça, quand on lit, et c'est vrai qu'il y a plus de calories, mais ça donne un résultat très fin en bouche, très délicat.

Si ça vous intéresse, je vous mettrais le détail.
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mc



Messages : 298
Date d'inscription : 14/01/2009
Age : 58
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Dessert=>Verrine de Tiramisu à l'ananas    Lun 14 Juin 2010 - 5:43

N'hésite pas Thalie, c'est bien d'avoir plusieurs façon de faire! humm d'avance!

fleur2
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Linette



Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Dessert=>Verrine de Tiramisu à l'ananas    Lun 14 Juin 2010 - 16:55

super! merci
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MessageSujet: Re: Dessert=>Verrine de Tiramisu à l'ananas    Aujourd'hui à 16:02

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