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 Faire son beurre à la maison

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AuteurMessage
thalie



Messages : 36
Date d'inscription : 18/05/2010
Localisation : Erquy

MessageSujet: Faire son beurre à la maison   Mer 23 Juin 2010 - 8:44

C'est hyper facile et très sympa, d'autant que vous pouvez l'aromatiser à votre goût.
Je vous donne le lien qui m'a servi de base
http://www.cuisine-campagne.com/index.php?post/2006/04/01/19-beurre-maison

Maintenant, j'ai apporté quelques modifications pour simplifier la tâche. Utiliser un fouet électrique ou un robot ménager.
Pour le rinçage, j'utilise une passoire en inox avec des petits trous et je mélange le beurre avec une maryse. Je récupère les petits filaments qui se forment au bout des trous au fur et à mesure. Quand c'est rincé. il faut preser. Moi, les mains, ça ne me tente pas. Alors, je presse avec la maryse dans la passoire toujorus en récupèrant les filaments.

J'ai fait l'expérience avec une crème de marque mais je vais tenter avec une marque un peu moins chère.

Par contre, j'ai tenté avec de la crème liquide¨; ca va plus vite à faire puisque on saute l'étape où la crème épaisse devient liquide, mais ça n'a pas le même goût. Normal puique'au départ, ça n'a déjà pas le même goût.

Perso, on préfère avec la crème épaisse.
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Christelle
Admin


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Faire son beurre à la maison   Dim 27 Juin 2010 - 9:56

ouah tu fais ton beurre toi même !!!!! je pensais pas que c'était possible scratch
et tu le fais nature ou tu l'aromatises ?

bye

_________________
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http://lacuisineauquotidien.forumactif.com
thalie



Messages : 36
Date d'inscription : 18/05/2010
Localisation : Erquy

MessageSujet: Re: Faire son beurre à la maison   Dim 27 Juin 2010 - 10:25

Je préfère nature mais le dernier je l'ai salé, mais pas assez.
C'est très facile à faire et délicieux et ça ne revient pas plus cher qu'un beurre acheté si on prend une crème de base (mais pas légère surtout).
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Linette



Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Faire son beurre à la maison   Lun 28 Juin 2010 - 8:23

cool! merci
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Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Re: Faire son beurre à la maison   Sam 3 Juil 2010 - 15:38

Suis pas certaine d'avoir la patience Embarassed
Mais merci ma Thalie fleur
bisou
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thalie



Messages : 36
Date d'inscription : 18/05/2010
Localisation : Erquy

MessageSujet: Re: Faire son beurre à la maison   Dim 4 Juil 2010 - 10:42

Avec un gros robot, ça se fait tout seul. Après, il n'y a plus qu'à rincer !
Allez, tente une fois ! lol!
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MessageSujet: Re: Faire son beurre à la maison   Aujourd'hui à 12:09

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