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 taboulé de quinoa

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AuteurMessage
thalie



Messages : 36
Date d'inscription : 18/05/2010
Localisation : Erquy

MessageSujet: taboulé de quinoa   Jeu 1 Juil 2010 - 7:49

Ingrédients: (pour 2 personnes - en plat principal)
- 160g de Quinoa
- 1/2 poivron vert
- 1/2 poivron rouge
- 2 tomates
- 1 petite botte de persil
- le jus d'un citron (environ 50ml)
- 2 cs d'huile d'olive
- 1/2 cube de bouillon "légumes du soleil"

Préparation:
- Faire cuire le quinoa (environ 15 minutes) dans le double de son volume en eau (après avoir dissout le cube de bouillon dedans)
- Couper les poivrons et les tomates en petits dés
- Dans un saladier, mélanger le quinoa avec les dés de poivrons et de tomates.
- Dans un bol, mélanger le jus de citron avec l'huile d'olive. Ajouter le persil finement coupé. Mélanger.
- Verser la sauce sur le taboulé. Mélanger et laisser au frais plusieurs heures.

C'est très rafraîchissant et cela fait un plat bon pour la santé car le quinoa est extrêmement riche en protéines, magnésium, fer, etc.
flower

http://legraindecel.canalblog.com/archives/2009/08/03/14595533.html
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Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Re: taboulé de quinoa   Sam 3 Juil 2010 - 15:44

Un vrai plat d'été ! miam
Merci ma Thalie fleur
bisou
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Christelle
Admin


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: taboulé de quinoa   Dim 4 Juil 2010 - 10:50

c'est trop sympa le taboulé de quinoa, j'ai essayé l'an dernier et j'avais mis du concombre aussi.
je connaissais pas les cubes de bouillon"légumes du soleil", ils en inventent constamment des trucs nouveaux.

fleur

_________________
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thalie



Messages : 36
Date d'inscription : 18/05/2010
Localisation : Erquy

MessageSujet: Re: taboulé de quinoa   Dim 4 Juil 2010 - 11:15

On met aussi du concombre, on adore ça.
C'est très frais et ça change.
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Linette



Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: taboulé de quinoa   Lun 19 Juil 2010 - 9:00

vi ça à l'air bien frais!
merci
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MessageSujet: Re: taboulé de quinoa   Aujourd'hui à 22:19

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taboulé de quinoa
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