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 Hachi aux légumes

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AuteurMessage
Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Hachi aux légumes   Mer 22 Sep 2010 - 14:29

Préparation : 30 min
Cuisson : 10+30 min

lire Ingrédients ( 4 personnes) :
- une boite de ratatouille (ou un reste)
- 1 oignon
- 8 grosses pommes de terres
- 1/2 bûche de chèvre
- 500 g de viande hachée
- huile d'olive
- 5 baies
- 1 càs de cumin
- du lait à convenance

lire Préparation :

Faire cuire les pommes de terre après les avoir pelées et coupées en morceaux.
En attendant faire revenir dans une poêle la viande hachée avec quelques tour de moulin 5 baies, l'oignon emincé et 1càs de cumin.
Tapisser le fond d'un plat beurré avec la ratatouille legerement egoutée.
Quand les pommes de terres sont bien cuites, les réduire en purée dans laquelle on rajoute le chèvre émietté et le lait.
Bien mélanger et saler.
Quand la viande est dorée, la rajouter dans le plat sur la couche de ratatouille.
Finir avec une couche de la purée au chèvre.
Enfourner 30 mn à 220°.

Pour la ptite histoire, le ptit à boudé son assiette + de 10 min, forcement, avec les legumes...
Finalement, il a retiré les plus gros morceaux, et il s'est resservi 3 fois lol!
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Christelle
Admin


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Hachi aux légumes   Mer 22 Sep 2010 - 17:12

miam Ça me dit bien !! en plus on a fait un wagon de ratatouille la semaine dernière, j'en ai congelé plusieurs barquettes,...
Je ferais ta recette la prochaine fois que je fais de la viande hachée... ça changera des habituels chili con carne et haricots verts à la bolognaise Wink
ciao

_________________
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Linette



Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Hachi aux légumes   Dim 26 Sep 2010 - 17:37

merci bisou
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MessageSujet: Re: Hachi aux légumes   Aujourd'hui à 13:39

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Hachi aux légumes
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