| | Tarte au potimarron et chèvre frais | |
| | Auteur | Message |
---|
Christelle Admin
Messages : 698 Date d'inscription : 12/01/2009 Localisation : La Rochelle
| Sujet: Tarte au potimarron et chèvre frais Dim 19 Déc 2010 - 20:55 | |
| Voici la recette de ce soir, comme vous l’aurez remarqué, on aime bien le potimarron . Après l’avoir fait en soupe, en purée, le voici en tarte ; bon d’accord, c’est à base de purée aussi… Préparation : 40 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients (pour 4 personnes)1 pâte brisée 1 potimarron 200 g chèvre frais 1 œuf 100 ml lait sel, poivre Ustensiles : cocotte-minute, plat à tarte PréparationBien laver le potimarron. Le déposer dans le panier vapeur de la cocotte minute, verser de l’eau au fond de la cocotte et le faire cuire 20 mn à compter de la rotation de la soupape. Préchauffer le four à 180°C lorsque le potimarron est cuit. Une fois cuit, la peau du potimarron est en partie défaite, il n’y a plus qu’à la retirer. Enlever ensuite les graines puis écraser en purée avec le lait. Rajouter l’œuf et les 2/3 du chèvre frais, saler et poivrer. Bien mélanger. Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte, verser la purée de potimarron. Déposer au dessus le reste du chèvre frais. Mettre au four pendant 40 mn. Idée d’accompagnement : une salade verte | |
| | | Linette
Messages : 520 Date d'inscription : 15/01/2009 Age : 52 Localisation : Alsace
| Sujet: Re: Tarte au potimarron et chèvre frais Lun 20 Déc 2010 - 10:29 | |
| merci | |
| | | Aigue
Messages : 772 Date d'inscription : 19/01/2009 Age : 61
| | | | Contenu sponsorisé
| Sujet: Re: Tarte au potimarron et chèvre frais | |
| |
| | | | Tarte au potimarron et chèvre frais | |
|
Sujets similaires | |
|
| Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |