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 Beignets aux pommes

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AuteurMessage
mc

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Messages : 298
Date d'inscription : 14/01/2009
Age : 59
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Beignets aux pommes   Mer 5 Jan 2011 - 16:24

Ingrédients :

4 belles pommes golden, voire 5
250g de farine
1 sachet de levure
2 beaux oeufs
25 cl de lait
1 pincée de sel
Rhum (facultatif)

de l'huile pour frire les beignets

Préparation :

La pate

Dans un saladier, versez la farine et la levure, mélangez et faites un puits;
Séparez le blanc des jaunes et ajoutez les jaunes à la farine, mettez une pincée de sel, mélangez bien le tout et ajoutez le lait progressivement! Battez vos blancs en neige et les incorporez à la préparation!
facultatif : avant d'ajouter les blancs en neige, vous pouvez rajouter, un peu de rhum à la préparation

Les pommes

Avec un vide pomme , enlevez le trognon, pelez les pommes et coupez les en rondelles d'1 cm environ

Cuisson :

Dans une friteuse ou autre récipient, faites chauffer un demi litre d'huile environ, lorsque l'huile est chaude, trempez vos pommes dans la pate puis faites les rissolez dans l'huile, 1 mn de chaque coté. Retirez les et déposez les dans un plat sur un papier absorbant!

Soit vous saupoudrez de sucre au fur et à mesure, soit vous le faites au moment de les déguster!

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Christelle
Admin
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Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Beignets aux pommes   Dim 9 Jan 2011 - 17:16

Ils se mangent tout seuls tes beignets miam miam ... mais faut pas en abuser Wink

ciao

_________________
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Aigue

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Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 54

MessageSujet: Re: Beignets aux pommes   Mer 12 Jan 2011 - 13:42

Rooo, en voilà une bonne idée, je ne pense jamais à les faire cheers
fleur
bisou
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Linette

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Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 46
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Beignets aux pommes   Mar 18 Jan 2011 - 17:36

j'adore moi !!!!
mais j'en fait rarement
merci
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MessageSujet: Re: Beignets aux pommes   

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Beignets aux pommes
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