| | Beignets aux pommes | |
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mc
Messages : 298 Date d'inscription : 14/01/2009 Age : 66 Localisation : La Rochelle
| Sujet: Beignets aux pommes Mer 5 Jan 2011 - 16:24 | |
| Ingrédients :4 belles pommes golden, voire 5 250g de farine 1 sachet de levure 2 beaux oeufs 25 cl de lait 1 pincée de sel Rhum (facultatif) de l'huile pour frire les beignets Préparation :La pateDans un saladier, versez la farine et la levure, mélangez et faites un puits; Séparez le blanc des jaunes et ajoutez les jaunes à la farine, mettez une pincée de sel, mélangez bien le tout et ajoutez le lait progressivement! Battez vos blancs en neige et les incorporez à la préparation! facultatif : avant d'ajouter les blancs en neige, vous pouvez rajouter, un peu de rhum à la préparation Les pommesAvec un vide pomme , enlevez le trognon, pelez les pommes et coupez les en rondelles d'1 cm environ Cuisson :Dans une friteuse ou autre récipient, faites chauffer un demi litre d'huile environ, lorsque l'huile est chaude, trempez vos pommes dans la pate puis faites les rissolez dans l'huile, 1 mn de chaque coté. Retirez les et déposez les dans un plat sur un papier absorbant! Soit vous saupoudrez de sucre au fur et à mesure, soit vous le faites au moment de les déguster! | |
| | | Christelle Admin
Messages : 698 Date d'inscription : 12/01/2009 Localisation : La Rochelle
| Sujet: Re: Beignets aux pommes Dim 9 Jan 2011 - 17:16 | |
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| | | Aigue
Messages : 772 Date d'inscription : 19/01/2009 Age : 61
| Sujet: Re: Beignets aux pommes Mer 12 Jan 2011 - 13:42 | |
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| | | Linette
Messages : 520 Date d'inscription : 15/01/2009 Age : 52 Localisation : Alsace
| Sujet: Re: Beignets aux pommes Mar 18 Jan 2011 - 17:36 | |
| j'adore moi !!!! mais j'en fait rarement | |
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| Sujet: Re: Beignets aux pommes | |
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| | | | Beignets aux pommes | |
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