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 Omelette aux pommes de terre, bacon et ciboulette

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Christelle
Admin
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Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Omelette aux pommes de terre, bacon et ciboulette   Dim 5 Fév 2012 - 15:29

Ou comment utiliser un reste de pommes de terre à l’eau Wink (après une raclette par exemple !!)

lire Ingrédients (pour 2 personnes)
3 grosses pommes de terre déjà cuites
4 œufs
quelques tranches de bacon
ciboulette
huile d’olive
sel, poivre

lire Préparation

Eplucher les pommes de terre cuites, les couper en rondelles pas trop épaisses.
Les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Salez et poivrez.
Pendant ce temps, couper en lanières du bacon et couper la ciboulette avec des ciseaux.
Retournez les pommes de terre et ajoutez le bacon.
Dans un bol, battre 4 œufs. Les ajouter dans la poêle avec la ciboulette. Laissez cuire quelques minutes à feu moyen.

Accompagnement : salade verte

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Aigue

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Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 54

MessageSujet: Re: Omelette aux pommes de terre, bacon et ciboulette   Dim 12 Fév 2012 - 11:11

Ben moi j'ai surtout un fond de sac de pommes de terre à finir (pas assez pour de la purée ou autre), c'est parfait content2
fleur
bisou
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Omelette aux pommes de terre, bacon et ciboulette
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