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 Quiche bacon, chèvre et chou

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Christelle
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Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Quiche bacon, chèvre et chou   Dim 4 Mar 2012 - 12:09

Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn


lire Ingrédients (pour 4-6 personnes)
1 pâte feuilletée (normalement, c'est avec de la pâte brisée mais on préfère la feuilletée..)
400g de mélange de choux surgelé (chou fleur, brocolis, chou romanesco)
8 tranches de bacon (80g)
200g de fromage blanc
2 œufs
½ bûche de chèvre

lire Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Cuire le mélange de choux au micro-ondes dans une cocotte en verre avec un couvercle pendant 8 mn.
Pendant ce temps, couper le bacon en carrés.
Casser deux œufs dans un bol, mélanger, ajouter le fromage blanc. Saler (un peu car le bacon est salé) et poivrer. Ajouter le bacon.
Couper 6 tranches de chèvres + 2 autres tranches que vous couperez en petits morceaux et ajouterez dans la préparation.

Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez-la avec une fourchette. Verser la préparation, ajouter le chou et disposer les tranches de chèvre.
Cuire 45 mn.

Bon appétit !!

Coût de la recette (en mars 2012) : moins de 6 €

_________________
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Quiche bacon, chèvre et chou
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