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 Cuisses de pintade en papillote

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AuteurMessage
Christelle
Admin


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Cuisses de pintade en papillote   Mer 9 Mai 2012 - 19:42

hello

Voici la recette de ce soir. C’était succulent !!! super super

Préparation : 5 mn
Cuisson : 35 mn


lire Ingrédients (pour 2 personnes)

2 cuisses de pintade
1 carotte
200 g de haricots verts surgelés (approximatif, j'ai mis au pif...)
1 échalote
curry
huile d’olive

lire Préparation

Sortir vos haricots verts du congélateur et les passer rapidement sous l’eau chaude pour les décongeler.
Préchauffer le four à 210°C.
Emincer finement l’échalote.
Eplucher la carotte et la couper en fins bâtonnets (en julienne).
Couper 2 grands carrés de papier aluminium. Mettre au pinceau un peu d’huile d’olive au milieu de chaque carré pour ne pas que les cuisses attachent au papier.
Déposer une cuisse par carré (côté peau au dessus), badigeonnez-les avec un peu d’huile avec un pinceau puis répartir les légumes et l’échalote. Saupoudrer de curry. Saler et poivrer si vous voulez, moi je ne l’ai pas fait.
Refermer bien hermétiquement les papillotes.
Les déposer dans un plat qui va au four pendant 35 minutes.
Bon appétit miam

Prix approximatif (en mai 2012) : les 2 cuisses ont coûté moins de 3,50 € , elles n’étaient pas très grosses mais cela fait un repas complet qui change de l’ordinaire à un prix correct (cela faisait 9,90 € le kilo).

_________________
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Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Re: Cuisses de pintade en papillote   Mar 27 Nov 2012 - 10:56

J'ai eu des invités le WE dernier, et j'ai fait cette ptite recette.
Malheureusement, par ici, on ne trouve pas de cuisses de pintades Mad
J'ai donc fait avec des cuisses de poulets !
J'ai laissé 50mn au four, les cuisses etant plus grosses...
Et on s'est regalés miam
Merci ma Christelle fleur
bisou
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Cuisses de pintade en papillote
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