moelleux au pamplemousse

Préparation : 10 mn
Cuisson : 8 à 9 mn


Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 115 g de beurrre
- 115 g de sucre
- 115 g de farine
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure
- 1pamplemousse

- pour le glaçage : 1 grosse orange et 150 g de sucre glace

Préparation :
au batteur Mélanger le beurre et le sucre , ajouter les œufs l'un après l'autre

Ajouter la farine,le zeste du pamplemousse ainsi que le jus du pamplemousse moi je le presse à la main une fois zesté, puis la levure et mélanger de nouveaux pour que ce soit homogène.
Verser le tout dans des moules (muffin)en silicone beurré et faire cuire pendant 8 à 9 mn (180°C).

Puis préparer le glaçage : dissoudre le sucre glace avec le jus d'orange pour obtenir une crème épaisse et coulante.

Quant les gâteaux sont cuit, mettes les au congélateur il serons plus facile à démouler froid attention suivant le temps de cuisson l’intérieur est coulant

Dressez sur une assiette et ajouter le glaçage par dessus
vous pouvez remplacer le glaçage par un coulis de mangue ,passion ou de framboise