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 Gateau extra moelleux

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AuteurMessage
Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Gateau extra moelleux    Mer 17 Oct 2012 - 16:38

Pour 6 personnes
Cuisson : 25 à 30 mn (en 2 fois car changement de temperature)
Preparation : 20 mn

lire Ingredients :
160 g de farine
2 oeufs
160 g de sucre
50 g de beurre
15 cl de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 peu de sel (dans la pate + pour monter les blancs)
1/2 bouchon de rhum (facultatif)

lire Preparation :
1/ Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 4).
2/ Beurrez et farinez un moule à manquer.
3/ Cassez les oeufs et séparez les jaunes des blancs.
4/ Battez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé.
5/ Ajoutez la farine,la levure chimique,le lait,le rhum (si vous en avez),le beurre fondu et une pincée de sel.
6/ Avec un peu de sel, montez les blancs en neige bien fermes et incorporez-les délicatement dans la pâte.
7/ Versez le tout dans le moule et enfournez pendant 10 minutes.
8/ Puis augmentez la température du four à 180°C et laissez cuire encore 15 à 20 minutes.
9/ Surveillez la cuisson (vérifiez si le gâteau est prêt en introduisant la lame d'un couteau dans la pâte, elle doit ressortir sèche.

C'est excellent avec une mousse au chocolat
Regalez vous
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Christelle
Admin


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Gateau extra moelleux    Mar 23 Oct 2012 - 17:40

hello

Cela fait plaisir de te revoir aigue cheers

Ca m 'a l 'air bien bon ce gateau miam miam

A bientôt j'espère

ciao

_________________
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Gateau extra moelleux
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