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 Sauce mousquetaire

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Christelle
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Christelle

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MessageSujet: Sauce mousquetaire   Sauce mousquetaire EmptyMar 5 Fév 2013 - 18:12

Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn


lire Ingrédients :
- 2 échalotes
- 8 brins de ciboulette
- 25 cl de mayonnaise (maison de préférence)
- 20 cl de vin blanc
- piment de cayenne

lire Préparation

Eplucher et hacher finement les échalotes.
Dans une poêle, faire réduire le vin blanc avec les échalotes environ 5 mn. Laisser refroidir.
Pendant ce temps, laver et émincer la ciboulette.
Incorporer la réduction d’échalotes refroidie à la mayonnaise. Ajouter la ciboulette et une pincée de piment de cayenne.

Like a Star @ heaven Idée d’accompagnement : fondue bourguignonne

Tout le monde a apprécié cette délicieuse sauce… miam miam et cela change tellement des sauces toutes prêtes du commerce… Wink

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MessageSujet: Re: Sauce mousquetaire   Sauce mousquetaire EmptyVen 21 Nov 2014 - 8:19

Merci Christelle!

C'est pour servir avec quoi, cette sauce?
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Christelle
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Christelle

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MessageSujet: Re: Sauce mousquetaire   Sauce mousquetaire EmptyVen 21 Nov 2014 - 13:34

avec de la fondue bourguignonne miam

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MessageSujet: Re: Sauce mousquetaire   Sauce mousquetaire Empty

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