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 Boeuf sauté aux poivrons (façon asiatique)

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AuteurMessage
LuLu17



Messages : 46
Date d'inscription : 15/09/2013

MessageSujet: Boeuf sauté aux poivrons (façon asiatique)   Mar 7 Jan 2014 - 18:46

Une petite recette rapide et simple pour la semaine !
Vu sur le site http://www.thehappycookingfriends.com/

Les ingrédients :


400g de boeuf (bavette, entrecote, ..)
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 oignon blanc
Du nuoc mâm
Du miel (facultatif)


Préparation:

Couper la viande et les légumes en lamelle.
Faire chauffer une poêle ou un wok sur feu vif.
Mettre 2 cuillères à soupe d’huile puis faire revenir l'oignon rapidement et ajouter la viande.
Faire cuire 2 minutes la viande.Ajouter 1 cuillère à soupe de nuoc-mâm, poivre et une petite cuillère a café de miel (ne pas saler).
Retirer la viande et ajouter les poivrons.
Les faire revenir rapidement. Ils doivent être croquant.Terminer la cuisson avec une cuillère à soupe de nuoc-mâm.

Ajouter la viande et réchauffer.

Servir avec du riz ou des nouilles chinoises!
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Christelle
Admin


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Boeuf sauté aux poivrons (façon asiatique)   Sam 1 Fév 2014 - 18:47

merci Lucile C'est une recette parfaite aussi pour le dimanche midi quand on a pas envie d'y passer trop de temps  Wink 

Vous l'aurez compris, c'était la recette de dimanche dernier mais que j'ai modifié car j'ai un peu de mal avec la sauce nuoc mam.. Donc à la place, j'ai pris de la sauce soja douce (c'est à dire sucrée... celle qui va avec les sushis) et j'ai remplacé l'oignon blanc par un oignon jaune.
Servie avec des nouilles chinoises miam 
Par contre, je pense que la prochaine fois, je mettrais beaucoup plus de sauce soja !!!

Bon week-end

 ciao

_________________
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Boeuf sauté aux poivrons (façon asiatique)
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