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 Flan de courgettes aux pommes de terre et lardons

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AuteurMessage
Christelle
Admin


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Flan de courgettes aux pommes de terre et lardons   Dim 15 Fév 2009 - 17:47

Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn


chef Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 courgettes moyennes
- 3 pommes de terre
- une barquette de lardons (comme je n’en avais pas, j’ai mis des dès de jambon à la place)
- 4 œufs
- 3 càs de farine
- 20 cl de crème fraîche semi-épaisse
- 70 g de gruyère râpé (un petit sachet)
- muscade

chef Préparation :

- Préchauffer votre four th 7
- Peler les courgettes, les couper en dés. Les faire revenir dans de l’huile d’olive environ 10-12 mn
- Eplucher les pommes de terre, couper les en cubes et rincer les à l’eau chaude. Les mettre dans une casserole avec un peu de gros sel et compter 8 minutes dès que ça bout.
- Faire revenir les lardons dans une poêle sans ajout de matière grasse.
- Pendant ce temps, casser dans un grand bol les 4 œufs, les battre au fouet, ajouter et mélanger les 3 càs de farine, la crème fraîche, le sachet de gruyère râpé, la muscade (et les dés de jambon si vous n’avez pas de lardons).
- Verser dans un plat anti-adhésif les courgettes, pommes de terre, lardons et verser ensuite le mélange.
-Mettre au four thermostat 7 pendant 30 mn

Servir avec une salade de mâche par exemple

_________________
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Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Re: Flan de courgettes aux pommes de terre et lardons   Dim 15 Fév 2009 - 19:50

Je sens que je vais encore me regaler ! faim
Merci Christelle fleur

bisou
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Linette



Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Flan de courgettes aux pommes de terre et lardons   Lun 16 Fév 2009 - 16:12

hum miam miam
merci
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Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Re: Flan de courgettes aux pommes de terre et lardons   Mar 5 Oct 2010 - 13:35

content2 J'ai fait ce plat hier soir !
Par contre nous avons trouvé que c'etait un peu fade, peut etre n'avais-je pas mis assez de muscade scratch
La prochaine fois je tenterais d'y mettre du reblochon ou du cantal miam
J'ai prit une ptite photo Smile

bisou
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Linette



Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Flan de courgettes aux pommes de terre et lardons   Jeu 7 Oct 2010 - 7:13

ha ouaiiii la photo ça l'fait !!! bisou
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MessageSujet: Re: Flan de courgettes aux pommes de terre et lardons   Aujourd'hui à 16:24

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Flan de courgettes aux pommes de terre et lardons
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