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 Merlu en papillottes

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AuteurMessage
Aigue

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Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 54

MessageSujet: Merlu en papillottes   Jeu 19 Fév 2009 - 16:38

Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients (par papillotte) :

- 1 filet de Merlu (ou Colin)
- 1/2 échalotes hachées
- 1/4 gousse d'ail écrasée
- 1 cuillère à café de câpres
- 1 tomates
- 5 cl de vin blanc
- 1 càc de jus de citron
- 1 à 2 pincées de paprika
- sel et poivre


Préparation :

Préchauffez le four à Th 6 (180°C).
Découpez 4 carrés de papier aluminium pour y envelopper chaque filet. Placez une portion de poisson au centre de chaque morceau de papier alu. Recouvrez d'échalote, de câpres, d'ail, de tomates, de vin et de jus de citron. Assaisonnez (sel et poivre). Fermez hermétiquement le papier alu.
Faites cuire au four environ 30 mn.

Perso, je les ai fait dans mes mini cocottes, 35 mn de cuisson...

bisou
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Linette

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Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 46
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Merlu en papillottes   Jeu 19 Fév 2009 - 19:49

bon ben je laisse aux amateurs de poissons
lol!
merci ma sister !
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Christelle
Admin
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Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Merlu en papillottes   Ven 20 Fév 2009 - 10:46

Ca aussi , je ferais !!! faim6 mais sans câpres... Wink

ciao

_________________
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MessageSujet: Re: Merlu en papillottes   

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Merlu en papillottes
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