Pavets de cabillaud (attention ça diminue un peu à la cuisson, donc pour ma part, je prévois 2 par personne)
500g de tomates
200g de blancs de poireaux
1 oignon
1 gousse d'ail
1 pointe de safran
2 c. à soupe d'huile (de son choix, pour ma part j'utilise l'huile d'olive)
Sel, poivre
Faire étuver dans une casserole si possible à revêtement anti-adhésif et sans matière grasse, les tomates, les blancs de poireaux, l'oignon émincé et l'ail haché.
Assaisonner de sel, de poivre et de safran
Quand les légumes sont tendres, les disposer dans un plat allant au four
Poser les pavets de cabillaud par-dessus
Arroser de 2 c. à soupe d'huile et faire cuire à four chaud pendant 20 mn.
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Sujet: Cabillaud aux légumes 
