| | Tarte aux légumes | |
| | Auteur | Message |
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Linette
Messages : 520 Date d'inscription : 15/01/2009 Age : 52 Localisation : Alsace
| Sujet: Tarte aux légumes Jeu 15 Jan 2009 - 17:22 | |
| Je vous donne des mesures approximatives car je la fais au pif!
1 pâte à tarte (feuilletée ou brisée selon vos goûts) 2 courgettes moyennes 1 à 2 tomates ( ou 10 tomates cerise) 250g ( ou plus suivant la taille de votre tarte) de gruyère ou comté râpe 2 oeufs 25cl crème fraîche sel, poivre, muscade
Garnir le moule à tarte avec la pâte, répartir le fromage râpé au fond( il faut qu'il y en ai une bonne couche et surtout partout) Couper les courgettes en rondelles et les répartir ( il n'est pas nécessaire de les peler ) saupoudrer un peu de sel Couper les tomates en cartiers ( en 8 environ pour des grosses tomates, en deux seulement pour des tomates cerise) et placer sur les courgettes comme décoration si je puis dire. Faire le flan ( chez moi on dit "goumaud" ) en mélangeant les oeufs avec la crème ( moi je rajoute toujours un peu de lait ), saler, poivrer, "muscader" à votre goût. Nota: si vous prenez du comté ne salez pas trop
Mettre au four préalablement préchauffé, thermostat 180° pendant environ 20 à 25 min ( faites en fonction de votre four et surveillez la cuisson, je vous rappelle que je fais au pif!) Voilà, j'espère que cela vous plaira! Bon appétit | |
| | | Christelle Admin
Messages : 698 Date d'inscription : 12/01/2009 Localisation : La Rochelle
| Sujet: Re: Tarte aux légumes Dim 3 Mai 2009 - 19:45 | |
| Linette, Je pense que ce sera ma prochaine tarte , j'avais gardé cette recette sous le coude en attendant la saison des courgettes et des tomates.... ça y est je vais pouvoir la faire bientôt !! | |
| | | Linette
Messages : 520 Date d'inscription : 15/01/2009 Age : 52 Localisation : Alsace
| Sujet: Re: Tarte aux légumes Mar 5 Mai 2009 - 19:23 | |
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| | | Aigue
Messages : 772 Date d'inscription : 19/01/2009 Age : 61
| Sujet: Re: Tarte aux légumes Mer 6 Mai 2009 - 18:38 | |
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| | | Aigue
Messages : 772 Date d'inscription : 19/01/2009 Age : 61
| Sujet: Re: Tarte aux légumes Jeu 28 Mai 2009 - 14:55 | |
| J'ai fait ça cette semaine ma Linette, j'ai laissé 40 mn au four et c'etait encore une fois pas assez cuit (mais super bon quand meme, on a tout fini ) Alors comme j'en ai marre de mon moule en terre, j'ai pris un en silicone ! ça devrait etre encore mieux la prochaine fois ! Merci ma Linette | |
| | | Linette
Messages : 520 Date d'inscription : 15/01/2009 Age : 52 Localisation : Alsace
| Sujet: Re: Tarte aux légumes Mar 2 Juin 2009 - 16:27 | |
| ha vi en effet les moules en terre c'est plus long en temps de cuisson ! moi je n'ai que des anti-adhérant pour pas citer de nom, ils datent de notre mariage, vivi on les avait mis sur la liste | |
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| Sujet: Re: Tarte aux légumes | |
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