Meringues

Voici une tite recette pour faire les meringues qu'un copain pâtissier a eu la gentillesse de me donner. J'en ai fait hier et je les ai réussi !!!

Ingrédients
100 g de blanc d'oeuf
200 g de sucre poudre

Mettre les ingrédients dans une casserole et chauffer sur gaz avec un fouet très énergiquement pour ne pas que ça brûle. 3 à 4 mn suffises.
Ensuite battre au batteur électrique comme si vous montiez des blancs en neige jusqu'à refroidissement (une fois battu ça ne ressemble pas du tout à des blancs en neige, donc ne vous acharnez pas sur votre batteur ça ne montera pas plus )
Préchauffer votre four T° 120
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, dresser avec une cuillère à café de petites montagnes.
Cuire 30mn (en laissant le T° à 120)

hummmmmm!
Lavandine

moi, j'aime pas ça mais j'en connais d'autres qui se régaleraient !

Moi, ça me tenterait carrémement.

J'ai toujours cru que c'était hyper dur à réussir...... , il faudrait donc que j'essaie !!!

Moi aussi je pensais que c'etait tres difficile à faire...
Il parait que tout est dans la cuisson

à essayer !!!!

Là aussi réussite assurée !! Et ça fait comme celles que l'on achète en boulangerie, un peu crémeux à l'intérieur !!! MMmmmm trop trop bon !!!

Wouhaaaaaaa !!! Fondant dedans ! J'adore !!!!

Je vais me muscler un peu plus