La cuisine au quotidien
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 taboulé de quinoa

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4 participants
AuteurMessage
thalie

thalie


Messages : 36
Date d'inscription : 18/05/2010
Localisation : Erquy

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MessageSujet: taboulé de quinoa   taboulé de quinoa EmptyJeu 1 Juil 2010 - 7:49

Ingrédients: (pour 2 personnes - en plat principal)
- 160g de Quinoa
- 1/2 poivron vert
- 1/2 poivron rouge
- 2 tomates
- 1 petite botte de persil
- le jus d'un citron (environ 50ml)
- 2 cs d'huile d'olive
- 1/2 cube de bouillon "légumes du soleil"

Préparation:
- Faire cuire le quinoa (environ 15 minutes) dans le double de son volume en eau (après avoir dissout le cube de bouillon dedans)
- Couper les poivrons et les tomates en petits dés
- Dans un saladier, mélanger le quinoa avec les dés de poivrons et de tomates.
- Dans un bol, mélanger le jus de citron avec l'huile d'olive. Ajouter le persil finement coupé. Mélanger.
- Verser la sauce sur le taboulé. Mélanger et laisser au frais plusieurs heures.

C'est très rafraîchissant et cela fait un plat bon pour la santé car le quinoa est extrêmement riche en protéines, magnésium, fer, etc.
flower

http://legraindecel.canalblog.com/archives/2009/08/03/14595533.html
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Aigue

Aigue


Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 61

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MessageSujet: Re: taboulé de quinoa   taboulé de quinoa EmptySam 3 Juil 2010 - 15:44

Un vrai plat d'été ! miam
Merci ma Thalie fleur
bisou
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Christelle
Admin
Christelle


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

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MessageSujet: Re: taboulé de quinoa   taboulé de quinoa EmptyDim 4 Juil 2010 - 10:50

c'est trop sympa le taboulé de quinoa, j'ai essayé l'an dernier et j'avais mis du concombre aussi.
je connaissais pas les cubes de bouillon"légumes du soleil", ils en inventent constamment des trucs nouveaux.

fleur
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thalie

thalie


Messages : 36
Date d'inscription : 18/05/2010
Localisation : Erquy

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MessageSujet: Re: taboulé de quinoa   taboulé de quinoa EmptyDim 4 Juil 2010 - 11:15

On met aussi du concombre, on adore ça.
C'est très frais et ça change.
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Linette

Linette


Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 52
Localisation : Alsace

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MessageSujet: Re: taboulé de quinoa   taboulé de quinoa EmptyLun 19 Juil 2010 - 9:00

vi ça à l'air bien frais!
merci
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MessageSujet: Re: taboulé de quinoa   taboulé de quinoa Empty

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