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 Tajine de poulet aux pruneaux

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Christelle
Admin
Christelle

Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

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MessageSujet: Tajine de poulet aux pruneaux   Tajine de poulet aux pruneaux EmptyDim 29 Déc 2013 - 18:19

Voici la recette du week-end dernier préparé par mon chéri, c’était trop trop bon miam  miam  !!!!!

Préparation : 20 mn
Cuisson : 1h15


 lire Ingrédients (pour 4 personnes) :
4 cuisses de poulet
4 oignons
1 boîte de tomates pelées en dés
4 cas de miel
4 cas de curcuma
1 cas de ras el anout
10-12 pruneaux
sel, poivre

 Like a Star @ heaven Matériel : cocotte en fonte (ou plat à tajine évidemment  Wink )

 lire Préparation

Couper les cuisses de poulet en deux.
Assaisonner le poulet avec le sel, le poivre et un peu de ras el anout.
Huiler la cocotte et faire revenir à feu vif le poulet pendant 10 mn environ.
Pendant ce temps, éplucher les oignons et hachez-les finement. Ajouter les oignons dans la cocotte et laissez cuire 5 mn en remuant. Incorporer le miel, le curcuma, le reste de ras el anout, les pruneaux, la boîte de tomates pelées et un verre d’eau. Saler, poivrer.
Mettre le couvercle et baisser le feu (ou poser votre cocotte sur une plaque électrique que vous aurez préalablement préchauffée…). Compter 50 mn de cuisson

Accompagnement : de la semoule bien sûr Wink

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Aigue

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MessageSujet: Re: Tajine de poulet aux pruneaux   Tajine de poulet aux pruneaux EmptyMer 8 Juin 2016 - 18:09

Alors ça, c’était une vraie tuerie A+
Moi qui suis tres friande de sucré-salé, j'ai été servie ! miam
Je crois que la prochaine fois, je prendrais des hauts de cuisses directement, car j'ai eu un peu de mal à couper les cuisses en deux Laughing
merci

bisou
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Christelle
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Christelle

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MessageSujet: Re: Tajine de poulet aux pruneaux   Tajine de poulet aux pruneaux EmptyJeu 9 Juin 2016 - 19:32

Ravie que ça t'ait plu Aigue !!
ça me fait penser qu'il y a longtemps que j'en ai fait Wink

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