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 Soupe de tomates haricots blancs

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Christelle
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Christelle

Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

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MessageSujet: Soupe de tomates haricots blancs   Soupe de tomates haricots blancs EmptyLun 22 Fév 2016 - 18:20

Comment faire une soupe ultra-rapide avec des conserves et des surgelés   Wink !!

lire Ingrédients (pour 2-3 personnes)
1 boîte moyenne de pulpe de tomates (383g)
1 boîte moyenne d'haricots blancs (400g)
l'équivalent d'un oignon haché surgelé (ou frais)
piment d'espelette
herbes de provence
bouillon de bœuf

lire Préparation

Faire bouillir de l'eau dans une casserole (ou bouilloire) et diluer le cube de bouillon.
Faire revenir les oignons dans une autre casserole avec de l'huile d'olive pendant 5 mn environ.
Ajouter la pulpe de tomates et les haricots blancs égouttés.
Ajouter du bouillon de bœuf (j'ai mis au pif, il ne faut pas trop en mettre sinon ce sera trop liquide)
Saupoudrer de piment d'espelette et d'herbes de provence.
Laissez cuire 25 minutes environ.
Mixez et servez !!

Like a Star @ heaven Variante : ajouter du céleri branche et des carottes mais je n'en avais plus sous la main ...

_________________
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