Sujet: Si vous ratez votre béchamel !! Mar 24 Mar 2009 - 6:38
Un jour impossible de faire épaissir ma béchamel, alors j'ai tenté une chose qui a marché. J'ai laissé ma casserole sur le feu et j'ai cassé un oeuf entier dedans et mélangé énergiquement. Ma béchamel a épaissi et ça lui a donné un très bon goût en plus !!!
Voilà une tite astuce pour éviter de jeter et de recommencer !!!!
mc
Messages : 298 Date d'inscription : 14/01/2009 Age : 66 Localisation : La Rochelle
Sujet: Re: Si vous ratez votre béchamel !! Mar 24 Mar 2009 - 10:19
Lavandine, pour éviter de jeter, je la fais plus je l'achète en brique! c'est bon à savoir!
Linette
Messages : 520 Date d'inscription : 15/01/2009 Age : 52 Localisation : Alsace
Sujet: Re: Si vous ratez votre béchamel !! Mar 24 Mar 2009 - 12:46
Perso je la rate jamais, mais au cas où c'est bon à savoir!
mc
Messages : 298 Date d'inscription : 14/01/2009 Age : 66 Localisation : La Rochelle
Sujet: Re: Si vous ratez votre béchamel !! Mar 24 Mar 2009 - 13:09
rhoooooo! t'es trop forte ma Linette! tu dois avoir la main sauce y en a c'est la main verte
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Sujet: Si vous ratez votre béchamel !! 
Lavandine, pour éviter de jeter, je la fais plus 
je l'achète en brique!
