Sandwich au saumon fumé

Petite idée pour un plateau télé par exemple

Ingrédients (pour 4 personnes)
8 tranches de pain de mie
½ concombre
2 carrés frais
4 tranches de saumon fumé (ou truite fumée)
2 œufs durs
Salade (type laitue)
Crème fraîche
Huile d’olive
Aneth haché
Poivre

Préparation
- Cuire 2 œufs et les passer sous l’eau froide pour les refroidir. Couper les en rondelles.
- Ecraser les carrés frais, les mélanger avec 2 càs de crème fraîche, 2 càs d’aneth haché, 2 càs d’huile d’olive, poivrer.
- Eplucher le concombre une lanière sur deux et le couper en tranches.
- Couper le saumon fumé en lanières.
- Oter la croûte du pain de mie et le passer légèrement au grille-pain.
- Etaler la préparation au fromage sur les 8 tranches de pain de mie.
- Sur 4 tranches de pain, disposer sur chacune une feuille de salade, puis le saumon, le concombre et quelques rondelles d’œuf, poser enfin les 4 tranches de pain restantes.
- Couper chaque sandwich en 2 (en triangles), ce sera plus facile à manger.

Voici une recette à mettre de coté pour les beaux jours
Merci Christelle

Excellent ça! en voilà une bonne idée!
Christelle